Ramadan 2019

Ragam Sajian Es Khas Beberapa Daerah Nusantara yang Pas Dinikmati Kala Berbuka Puasa

Aneka es ini sering disajikan atau dijual saat Ramadan, untuk berbuka puasa.

Ragam Sajian Es Khas Beberapa Daerah Nusantara yang Pas Dinikmati Kala Berbuka Puasa
Kompas.com/Adhika Pertiwi
Es teler 

Ciri khas es goyobod adalah alpukat, kelapa, dan cendol hunkwee.
Penjual es goyobod mudah diketahui dengan serutan es buatan sendiri dari papan kayu yang difungsikan jika ada yang memesan es.

7. Es Rujak Gobet

Banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Pada dasarnya ini adalah rujak serut yang disajikan dengan es puter.

Siapa sangka rasa asam, pedas, dan manis disantap dalam suhu dingin memberi sensasi yang unik dan nikmat.

8. Es Doger

Sajian es dari Tanah Sunda ini terkenal dengan penyajian di dalam gelas, bukan di mangkuk.

Isian es doger terbuat dari es puter yang diberi toping ketan hitam, tape, alpukat, parutan kelapa, pacar cina, dan potongan roti tawar.

9. Es Selendang Mayang

Sajian asli dari Betawi yang kian langka penjualnya.

Terbuat dari tepung hunkwee yang diberi warna hijau dan merah.

Saat disajikan, penjual akan memotong kotak-kotak adonan tepung yang cantik tersebut.

Kemudian disajikan dengan es dan gula putih atau gula merah.

10. Es Cincau

Selain menyegarkan es cincau juga punya manfaat, dari cincau.
Cincau biasanya dibagi dari dua jenis yakni hitam dan hijau.

Hal yang membedakan adalah penggunaan jenis tumbuhan.

Tumbuhan bernama janggelan untuk cincau hitam dan Cyclea barbata untuk cincau hijau.

Cincau dipercaya dapat meredakan panas dalam, melencarkan pencernaan, dan mengobati penyakit lambung.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "10 Sajian Es Khas Indonesia, Jangan Dibaca Sebelum Berbuka Puasa"

Editor: Edinayanti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved