Health

Susah Hilangkan Rasa Pedas di Mulut, Ternyata Minum Susu Bisa Jadi Penawar

Tapi penelitian baru menyebutkan, minum susu menjadi solusi untuk menghilangkan rasa pedas

Susah Hilangkan Rasa Pedas di Mulut, Ternyata Minum Susu Bisa Jadi Penawar
dailypost
Ilustrasi-cabai terpedas di dunia 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Bagi sebagian besar warga Indonesia makan tanpa ditemani sambal tidak terasa lezat.

Namun, berlebihan mengkonsumsi sambal membuat rasa pedas yang menyiksa di lidah.

Persoalnnya, menghilangkan rasa pedas tidaklah mudah. Meski telah meminum air putih, rasa pedas tidak segera sirna.

Tapi penelitian baru menyebutkan,  minum susu menjadi solusi untuk menghilangkan rasa pedas.

Seperti dikutip dari Medical Daily (6/7/2019), sebuah penelitian terbaru dari Pennsylvania State University menyebut bahwa susu memang berkhasiat untuk menghilangkan pedas di lidah.

Baca: Emosi Kakak Ipar Fairuz A Rafiq Saat Bertemu Galih Ginanjar Sampai Ditarik Asisten

Baca: Menyapa 17 kota di Indonesia, Ini Jadwal Indonesia Marketeers Festival 2019 di Banjarmasin

Baca: Tonton Film Annabelle Comes Home, Pria Inggris Ini Tewas di Bioskop, Film Horor Bisa Picu Kematian

Baca: Jalani Pengobatan di Guangzhou China, Sutopo Purwo Nugroho Dikabarkan Meninggal Dunia

Penelitian ini dilakukan untuk melihat minuman apa yang paling tepat menghilangkan rasa pedas di mulut.

Pada penelitian ini, untuk melakukan eksperimen rasa, peneliti menggunakan capsaicin yang diperoleh dari ekstrak cabai. Terdapat 72 partisipan yang mengikuti penelitian ini dengan lima jenis minuman.

Setiap partisipan meminum campuran bloody mary, sejenis minuman beralkohol,  dengan capsaicin dan kemudian menilai rasa pedas yang muncul.

 Ketika rasa pedas mulai muncul, peneliti memberi partisipan pilihan minuman seperti air minum, cola, Kool-Aid rasa cherry, seltzer, bir non-alkohol, susu skim, dan susu murni.

Partisipan kemudian menilai sensasi yang muncul setelah minum. Setelah delapan kali percobaan, peneliti menemukan bahwa sebuah minuman tersebut menurunkan rasa pedas di lidah secara signifikan.

Halaman
12
Editor: Hari Widodo
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved