Health

Air Perasan Tebu Ternyata Miliki Kelebihan dari Air Gula, Simak 4 Perbedaan Kandungannya

Ternyata, kandungan nutrisi cairan perasan batang tebu berbeda dengan air gula yang biasa kita minum.

Air Perasan Tebu Ternyata Miliki Kelebihan dari Air Gula, Simak 4 Perbedaan Kandungannya
burhani yunus
Pedagang es tebu di Pasar Wadai Ramadhan di Kota Banjarmasin 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Musim panas ini, mengkonsumsi minuman es tebu yang banyak dijual oleh pedagang di tepi jalan tentu menyegarkan.

Beberapa pedagang es tebu, kerap mencantumkan manfaat mengkonsumsi air tebu.

Ternyata, kandungan nutrisi cairan perasan batang tebu berbeda dengan air gula yang biasa kita minum.

Air tebu merupakan olahan alami yang masih mengandung nutrisi asli dari tanaman tebu. Itu sebabnya, nutrisi air tebu menjadi lebih bervariasi dibandingkan air gula biasa.

Baca: Biarkan Bangkai Beruang Kutub setelah Menembaknya, Pria Alaska Terancam Dipenjara

Baca: Jelang Persib Vs Kalteng Putra, Patrich Wanggai Lontarkan Tiga Kata Ini

Baca: Meluncur 25 Juli di Indonesia, Realme X Juga Hadirkan Edisi Khusus Spider-Man

Baca: Jadwal & Live Streaming Indosiar Persib Bandung vs Kalteng Putra Liga 1 2019, Komentar Wanggai

Air tebu memiliki rasa manis khas yang menyegarkan. Meski demikian, nutrisi yang terdapat pada air tebu tidak hanya terdiri atas gula dan karbohidrat. Terdapat kandungan gizi lain yang ada dalam air tebu, yaitu:

1. Kandungan karbohidrat dan indeks glikemik

Gula pasir dan air tebu memiliki kandungan karbohidrat yang berbeda. Gula pasir terdiri atas sukrosa, sementara air tebu terdiri atas glukosa dan fruktosa. Perbedaan ini juga berpengaruh terhadap indeks glikemik keduanya.

Indeks glikemik adalah ukuran untuk menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula darah. Semakin tinggi nilai glikemik suatu makanan, semakin besar pengaruhnya terhadap kadar insulin dan gula darah.

Skala indeks glikemik berkisar antara 0-100. Gula pasir memiliki indeks glikemik sebesar 68, sedangkan air tebu memiliki indeks glikemik sebesar 43. Nilai ini tergolong rendah sehingga relatif lebih menyehatkan.

2. Gula dan kalori

Halaman
123
Editor: Hari Widodo
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved