Iduladha 2019
Iduladha 2019 - Begini Cara Mengolah Daging Kurban Agar Awet & Tetep Sehat, Tapi Ingat Ini
Hari Raya IdulAdha 1440 Hijriah tahun ini jatuh pada Minggu, 11 Agustus 2019. Idul Adha juga disebut dengan Hari Raya Haji umat muslim yang mampu
Karena plastik wrap akan menyesuaikan bentuk daging sehingga membuatnya lebih kedap udara.
Namun jika ingin menggunakan plastik biasa, sebaiknya tiriskan terlebih dahulu hingga kandungan air pada daging tak terlalu banyak.
Jangan gunakan plastik hitam untuk membungkus daging.
Selain menyulitkanmu untuk melihat jenis daging, bahan plastik hitam juga tidak terlalu bagus.
Pengemasan yang tepat akan membantu kualitas daging tetap terjaga.
6. Cairkan dalam Suhu Normal
Daging yang beku jangan dicaikan dengan air panas!
Cairkan daging dalam suhu normal sebelum daging diolah.
Jika ingin pencairan lebih cepat, letakkan daging yang masih terbungkus plastik ke dalam air dengan suhu normal.
Usahakan plastik masih terbungkus rapat sehingga air tidak masuk ke dalam daging secara langsung.
Jika sudah cukup empuk, maka daging siap diolah.
7. Bumbui Sebelum Disimpan
Bumbui sebelum di simpan (My Big Appetite - WordPress.com)
Jika tak ingin membekukannya, kamu bisa menyimpan dalam kulkas.
Selain bisa memberikan cita rasa yang lebih lezat, membumbui daging juga ada manfaatnya.
Memarinasi daging sebelum disimpan dalam kulkas bisa membuat daging lebih awet.
Apalagi jika bumbu yang digunakan berupa kunyit, garam, gula dan bawang.
Bumbu-bumbu alami tersebut mengandung zat antibakteri yang mampu membunuh bakteri pada daging.
8. Pisahkan Daging Sesuai Jenisnya
Pisahkan daging (FOOD LAW LATEST)
Sebelum memasukkan daging dalam kulas, pilah-pilah dulu jenis dagingnya.
Daging kambing dan sapi jangan sampai tercampur.
Jika sudah, kamu bisa memilahnya lagi berdasarkan dengan jenis bagiannya.
Misalnya jerohan, lidah, buntut atau iga.
Cara ini juga akan memudahkanmu dalam mengolahnya dikemudian hari.
(Tribunnews.com/Bunga/ Grid.id/ Elizabet Ayudya)
