Idul Adha 2019

Tips Jitu & Cara Hilangkan Bau Daging Kurban, Cek Resep Masakan Berbahan Daging di Idul Adha 2019

Tips Jitu & Cara Hilangkan Bau Daging Kurban, Cek Resep Masakan Berbahan Daging di Idul Adha 2019

Tasting Table
Ilustrasi daging. Berikut ini 8 cara mengolah daging kurban agar awet dan sehat, jangan pakai plastik hitam hingga bumbui terlebih dahulu. 

Mengutip laman sajiansedap.grid.id, hal paling utama adalah jangan Pernah mencuci daging kambing.

Seorang anak tampak senang menerima daging kurban yang dibagikan panitia Masjid Ar-Ridha di Kampung Bantarsari, Desa Cangkuang, Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung, Rabu (22/8/2018). Iduladha 1439 H ini, panitia kurban Masjid Ar-Ridha menyembelih dua ekor sapi dan tiga ekor domba.
Seorang anak tampak senang menerima daging kurban yang dibagikan panitia Masjid Ar-Ridha di Kampung Bantarsari, Desa Cangkuang, Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung, Rabu (22/8/2018). Iduladha 1439 H ini, panitia kurban Masjid Ar-Ridha menyembelih dua ekor sapi dan tiga ekor domba. (tribun jabar)

Faktanya, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Itu karena air cucian akan mengeluarkan sari beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.

Jadinya, selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Saat daging kambing dimatangkan terlebih dahulu kumannya pun akan mati karena panas tinggi.

Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing, ya.

Toh, pedagang sate atau sop kambing pun melakukan teknik yang sama.

Ketika Kambing dibuat Sup

Kalau mau mengolah kambing jadi sup, pastikan untuk merebusnya dua kali.

Pertama, rebus kambing dalam air mendidih bersama aneka rempah seperti daun pandan, salam, daun jeruk, serai, sampai lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.

Halaman
1234
Penulis: Noor Masrida
Editor: Rendy Nicko
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved