Kuliner

Jajanan Tradisional Era Belanda yang Menjelma Menjadi Kue Kekinian dengan Aneka Isian

KUE satu ini cara pembuatannya mirip terang bulan tapi teksturnya lebih tipis, namun juga bukan seperti crepes.

Jajanan Tradisional Era Belanda  yang Menjelma Menjadi Kue Kekinian dengan Aneka Isian
BPost Cetak
BPost kuliner edisi cetak Minggu (25/8/2019) 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - KUE satu ini cara pembuatannya mirip terang bulan tapi teksturnya lebih tipis, namun juga bukan seperti crepes.

Soal rasa jangan ditanya, karena kue ini salah satu jajanan yang digemari anak-anak sejak dulu.

Kue lekker merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah.

Populer di Semarang dan Solo, kemudian merambah Yogyakarta, Bandung dan Jakarta serta Surabaya.

Sebagai jajanan kaki lima, nama lekker berasal dari bahasa Belanda yang artinya enak.

Makna yang sesuai dengan citarasanya.

Baca: Larangan Keluarga Betrand Peto pada Ruben Onsu dan Sarwendah Saat Sampaikan Niatnya

Baca: Konflik Rumah Tangga Roger Danuarta dan Cut Meyriska Disindir Andhika Depan Raffi Ahmad di HUT SCTV

Baca: Pengorbanan Reiko Barack Ibu Reino Barack untuk Dapatkan Syahrini Jadi Menantu Terkuak

Konon kue lekker merupakan versi ekonomis dari pancake yang saat itu banyak dikonsumsi oleh orang Belanda.

Adonan dimasak wajan yang diputar dan dibuat tipis-tipis sehingga mirip crepes.

Setelah adonan setengah matang barulah diberi isian atau toping antara lain cokelat, keju, susu lalu dilipat menjadi dua berbentuk setengah lingkaran.

Kue tipis yang garing ini ketika digigit dan dikunyah terasa kriuk-kriuk karena sangat kering dan krispi.

Kini lekker menjadi kue kekinian karena sentuhan modern.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved