Kuliner

Executive Chef Restoran ini Beberkan Tiga Rahasia Mengolah Bakmi Jadi Hidangan yang Nikmat

Ia mengatakan ada tiga hal penting yang patut diperhatikan saat memasak bakmi.

Executive Chef Restoran ini Beberkan Tiga Rahasia Mengolah Bakmi Jadi Hidangan yang Nikmat
KOMPAS.COM/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Bakso Sapi Bakmi Ayam 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Penjual bakmi begitu mudah dijumpai.

Hidangan satu ini memang jadi favorit banyak orang.

Jika tertarik membuat bakmi sendiri, sebenarnya tidak terlalu sulit.

President of Association of Culinary Professionals sekaligus Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, Stefu Santoso memberikan tips bagaimana mengolah bakmi menjadi makanan yang nikmat.

Ia mengatakan ada tiga hal penting yang patut diperhatikan saat memasak bakmi.

"Kalau berbicara mau enak itu harus perhatikan tiga faktor, satu kualitas mie harus bagus tapi harus disesuaikan dengan selera suka yang kenyal atau halus," jelas Stefu saat di hubungi Kompas.com Jumat (22/11/209).

Jadwal Betrand Peto Minum ASI Sarwendah Bikin Melaney Ricardo Terbelalak, Putra Ruben Ternyata?

Foto Ciuman Bibir Raffi Ahmad-Nagita Slavina Bikin Chika Jessica Bereaksi, Teman Luna Maya Berontak?

Kepasrahan Ashanty, Makin Kurus & Sakit-sakitan, Ibu Tiri Aurel Sebut Akibat Hidup Kelam Massa Lalu

Pada dasarnya untuk membuat mie perlu adonan dari telur, air dan tepung.

Namun Stefu menjelaskan jenis tepung, tambahan jumlah telur, dan air abu dapat berpengaruh pada tingkat kekenyalan mie.

Faktor ke dua yang harus diperhatikan adalah minyak untuk mengurai mie di mangkok.

Pilihan minyak mie ada begitu banyak.

Halaman
123
Editor: Edinayanti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved