Berita Kesehatan

Fakta Baru Soal MSG, Ternyata Micin Tak Berbahaya Bagi Kesehatan Manusia? Asal

Fakta Baru Soal MSG, Ternyata Micin Tak Berbahaya Bagi Kesehatan Manusia? Asal...

Fakta Baru Soal MSG, Ternyata Micin Tak Berbahaya Bagi Kesehatan Manusia? Asal
kompas.com
Ilustrasi Monosodium Glutamat (MSG) atau micin. 

BANJARMASINPOST.CO.ID - MSG atau Monosodium Glutamat telah lama digunakan sebagai bahan penyedap masakan.

Di sisi lain, MSG atau yang akrab disapa micin ini selalu diklaim buruk.

MSG selalu dituding bisa menyebabkan kecanduan dan membuat bodoh. Lantas, bagaimana sebenarnya efek samping MSG?

Tak Kalah dari Zaskia Gotik, Sosok Istri Arief Fitriansah Terungkap, Selebgram Cantik yang Begini

Nadiem Baru Saja Jadi Menteri, Jokowi Sudah 2 Kali Rampingkan Kemendikbud, Ada Apa Ya?

KISAH Viral, Terungkap Pernikahan Nenek 65 Tahun & Pria 20 Tahun, Cinta Bersemi saat Memanen Cengkeh

Apa Itu MSG?

MSG adalah zat aditif yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa. Penyedap rasa ini berasal dari asam amino glutamat yang merupakan asam amino non esensial alias asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh.

Lalu, mengapa MSG dikalim buruk untuk kesehatan?

Tahun 1960an Badan keamanan pangan Amerika Serikat (FDA) menerima banyak laporan mengenai efek samping yang dialami banyak pengunjung restoran masakan Cina.

Sejak itulah, muncul istilah Chinese Restaurant Syndrome yang diklaim sebagai salah satu efek MSG.

Gejala Chinese Restaurant Syndrome antara lain nyeri kepala, kulit yang kemerahan, dan berkeringat.

Akan tetapi, masih belum banyak penelitian ilmiah yang memperlihatkan hubungan antara MSG dengan gejala-gejala tersebut pada manusia.

Halaman
123
Editor: Didik Trio
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved