Stok Gula Rafinasi Tinggal Seminggu, Pelaku UMKM Minta Jalan Keluar

BANJARMASINPOST.CO.ID - Gula merupakan salah satu kebutuhan utama atau bahan dasar bagi pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dalam membikin kue.

Bila stok gula habis, akan berdampak melambungnya harga dan berpengaruh terhadap usaha kuliner di daerah ini.

"Kami memang tidak terlalu banyak memakai gula buat membikin kue. Bila gula kosong dan harganya naik, otomatis akan berpengaruh terhadap produksi kami penjual kue," kata Christin Amardalena, Minggu (2/2/2020).

Senada diungkapkan pebianis kue Banua lainnya, Kamsri Wati, stok gula di Banua jangan sampai habis.

• Keganjilan Wajah Chef Juna, Renata & Arnold, Video Tik Tok Juri MasterChef Indonesia 2020 Viral

• Sisihkan Rp 10 Ribu dari Membecak, Syamsudin Lalu Beli Bibit dan Menanamnya

• Amukan Sarita Abdul Mukti ke Faisal Harris Gegara Utang Piutang, Sebut Suami Jennifer Dunn Jahat

• Asbak Plastik Jadi Sebab KDRT Nikita Mirzani ke Dipo Latief? Nyai Tinggalkan Pesan Ini dari Tahanan

"Kami sangat berharap, pihak yang terkait agar mengupayaka gula jangan sampai kosong, karena akan berdampak bagi pelaku usaha UMKM seperti kami," tandasnya.

Dijelaskan pembuat kue lumpur dan lain-lain ini, bila gula kosong dan harga naik, biasanya akan tetap berusaha mengolah produk wadai, walau keuntungan tidak seberapa.

"Saya menjaga pelaggan supaya tetap setia, tapi kalo gula mencapai sampai harga kisaran sampai Rp 20.000, baru dinaikan harga naik. Saya punya prinsip walau harga gula mahal, pantang ulun pakai sari manis atau pemanis buatan," tandasnya.

Kamsri berharap gula harus ada, biar imporkah, biar mahal sedikit tak menjadi masalah, yang penting usaha jalan.

"Bisnis kuliner ini membantu menambah penghasilan buat suami," ungkapnya.

Terpisah, Ketua Koperasi Harum Manis Bersatu Banjarmasin, H Aftahuddin mengatakan untuk gula kristal rafinasi atau gula GKR yang biasa dipergunakan pelaku UKM, paling kesediaan minggu ini sudah habis.