KalselPedia : Maknyusnya Gaguduh Tiwadak, Camilan Khas Kalsel yang Muncul Musiman

BANJARMASINPOST.CO.ID - Gaguduh Tiwadak adalah kue atau camilan khas dari daerah Kalimantan Selatan yang terbuat dari bahan dasar buah cempedak.

Gaguduh tiwadak muncul musiman tergantung kapan buah campedak ini ramai ditemukan pada para penjual buah musiman.

Bentuk gaguduh tiwadak tidak jauh berbeda dengan gaguduh pisang karena bahan-bahan pembuatnya juga pada dasarnya sama (hanya diganti cempedak dengan pisang saja).

Rasanya manis seperti buah cempedak yang matang. Camilan ini sangat cocok disajikan panas-panas ditemani teh ataupun kopi.

• Tabiat Buruk Ashanty Akhirnya Dibongkar Anang, Ayah Aurel Hermansyah Ngaku Bertahan Karena Ini

• Ciuman Bibir Nia Ramadhani dengan 4 Pria Disinggung Putri Ardi Bakrie, Sohib Jedar Bereaksi Begini

• Pesawat Nganggur Pasca Penutupan Rute ke China, Menhub Rencanakan Opsi Ini

• Tinggal Hitungan Hari, Ini Imbauan dan larangan di Haul Guru Sekumpul

Sebagai informasi tambahan, buah cempedak sendiri adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae.

Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didapati di Jawa bagian barat.

Jika sedang musim, buah campedak dijual pinggir jalan oleh para pedagang buah menggunakan mobil pikap di sejumlah titik jalan di daerah Kalimantan Selatan.

Harganya berkisar 2 ribu per kilogram sampai 15 ribu per kilogram.

Perbedaan harga tersebut dikarenakan jika pada musim nya buah ini banyak atau melimpah harga buah ini turun, sebaliknya jika pada musim tertentu buah ini tidak terlalu banyak maka harganya pun bisa naik.