Kuliner Khas Loksado

Makanan Tradisional Alami Khas Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan yang Disukai Wisatawan

Jika berkunjung ke Loksado, Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Kalsel, wajib mencoba kuliner ini. Nasi Humbal dan Lauk Bapalan. Apa itu?

Makanan Tradisional Alami Khas Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan yang Disukai Wisatawan
BANJARMASINPOST.CO.ID/HANANI
Mita, anak Loksado, Kabupaten HSS, Kalsel, sedang menyiapkan bambu untuk membuat nasi humbal. 

BANJARMASINPOST.CO.ID,KANDANGAN - Jika berkunjung ke Loksado, Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Kalsel, wajib mencoba kuliner ini.

Nasi Humbal dan Lauk Bapalan. Apa itu?

Tentu saja ini adalah kuliner tradisional khas masyarakat Dayak Loksado, Kecamatan Loksado, Kabupaten HSS, Kalsel.

Keistimewaan nasi Humbal dan lauk Bapalan ini adalah pada cara memasak dan peralatan memasak yang digunakan.

Nasi dan lauk tersebut 100 persen dimasak secara alami.

Ingin Mencicipi Nasi Humbal Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Bisa Pesan ke Komunitas Ini

Hadiri Pelantikan PPK, Wabup Mawardi Ajak Warga Tabalong Sukseskan Pilgub 2020

Bank Kalsel Serahkan Bantuan Pembangunan Gedung Panti Asuhan Aisyiyah Hikmah Zam-Zam Banjarmasin

Ariel Tatum Dicium Dodit Mulyanto, Begini Ekspresi Al Ghazali Pada sang Mantan Pacar

Menggunakan ruas batang bambu khusus, yaitu bambu yang jenisnya lebih tipis.

Dimasak di bawah api dari kayu bakar layaknya lamang.

Nasi Humbal tidak menggunakan beras ketan, tapi menggunakan beras gunung yang aromanya wangi, atau disebut beras buyung.

Cara membuatnya pun sangat tradisional.

Banjarmasinpost.co.id berkesempatan ikut membuat nasi Humbal saat Sabtu (22/2/2020) malam bersama anak-anak Loksado.

Anak-anak itu memulai dengan mencari batang bambu di Desa Haratai.

Anak-anak Loksado, Kabupaten HSS, Kalsel, Mita, Wirda, Ela, Sudi dan Evan, masak nasi Humbal dan lauk Bapalan.
Anak-anak Loksado, Kabupaten HSS, Kalsel, Mita, Wirda, Ela, Sudi dan Evan, masak nasi Humbal dan lauk Bapalan. (BANJARMASINPOST.CO.ID/HANANI)
Halaman
1234
Penulis: Hanani
Editor: Alpri Widianjono
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved