Ramadhan 2020
3 Menu dari Olahan Kurma Cocok untuk Buka Puasa & Sahur Ramadhan 2020
Kurma yang biasa dikonsumsi sebagai makanan pembuka buka puasa bisa dikreasikan lebih sebagai menu sahur maupun menu buka puasa Pada Ramadhan 2020
Editor:
Rahmadhani
lihat foto
TRIBUNNEWS/IRWAN RISMAWAN
Penjual menyiapkan kurma untuk pembeli di Pasar Tanah Abang, Jakarta Pusat, Senin (28/5/2018).
75 gram kurma, dipotong kotak
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
50 gram kelapa parut, disangrai, ditumbuk halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, cengkeh, daun salam, kayumanis, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan kurma. Aduk sampai layu.
