Saat Pandemi Covid-19, Simak 6 Tips Ahli Gizi Menu Sehat Santap Sahur Ramadhan 2020

Editor: Nia Kurniawan
BANJARMASINPOST.CO.ID – Menu sehat untuk santap sahur, perhatikan kandungan vitamin, mineral, air, dan serat yang dibutuhkan selama berpuasa, apalagi di masa Pandemi Covid-19 (Virus Corona).

Zulia Setiyaningrum, Pengajar Prodi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS), berbagi tips agar Anda bisa tetap sehat saat berpuasa di tengah suasana Pandemi Virus Corona jenis baru (Covid-19).

Tips dari Zulia banyak terkait dengan menu buka puasa dan menu santap sahur untuk Anda.

Menurutnya menu buka puasa dan menu santap sahur yang sehat perlu memperhatikan kebutuhan air untuk mencegah dehidrasi.

• HUKUMNYA Mimpi Basah Saat Ramadhan Menurut Ustadz Abdul Somad, Ini Panduan Mandi Junub

• Ramadhan 2020 Tanpa Ustadz Arifin Ilham, Istri Pertama Kenang Suami

Oleh sebab itu, tips pertama adalah perhatikan konsumsi air.

Konsumsi air yang cukup akan menghindarikan kita dari dehidrasi selama berpuasa.

"Oleh karena itu konsumsi air yang cukup kurang lebih 8-10 gelas sehari," ujar Zulia Setiyaningrum, kepada TribunSolo.com, Jumat (23/4/2020).

Kebutuhan konsumsi air itu bisa kita penuhi dalam jangka waktu sejak buka puasa hingga saat sahur.

Tips kedua. Perbanyak makanan tinggi serat.

Makanan tinggi serat bisa didapatkan pada makanan yang tinggi serat bisa dipenuhi oleh konsumsi sayur mayur dan buah-buahan.

"Buah-buahan dan sayur selain mengandung serat juga mengandung vitamin dan mineral," jelas Zulia.

• Bikin Bubur Kacang Hijau Mudah dan Praktis, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

• FAKTA Efek Buruk Minum Teh Saat Sahur dan Buka Puasa, dari Dehidrasi hingga Gangguan Pencernaan

Vitamin dan mineral berfungsi memberi daya tahan lebih pada tubuh di tengah Pandemi Covid-19.

Zulia Setiyaningrum juga mengungkapkan buah semangka, melon, pir, jeruk bisa menjadi pilihan buah untuk dikonsumsi karena kaya akan kandungan air.

Tips ketiga adalah konsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat kompleks.

Ini untuk menstabilkan gula di dalam darah juga efek kenyang yang lebih panjang dibanding karbohidrat sederhana.

"Contohnya nasi putih, nasi merah, gandum, kentang, dan juga jagung," urai Zulia.

Tips keempat. Zuli menyarankan orang yang berpuasa untuk menghindari makanan yang berlemak, digoreng dan makanan yang bercitarasa terlalu pedas, asam, serta terlampau asin.

• BACAAN NIAT PUASA dalam Bahasa Arab & Latin serta Artinya, Juga Amalan saat Sahur Ramadhan Ini

• 11 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 1441 H, Cocok Juga untuk Menu Sahur Ramadhan 2020

"Makanan yang terlalu asin jangan dikonsumsi saat sahur. Biasanya dia akan menyerap air dan menyebabkan dehidrasi pada siang hari," ujarnya.

Tips kelima. Perbanyak konsumsi protein.

"Ini baik sekali kita konsumsi saat sahur," ujarnya.

Makanan tinggi protein bisa berfungsi sebagai cadangan energi saat berpuasa.

Di antaranya ikan, daging, ayam, telur, dan juga susu.

Tips keenam. Hindari makanan yang menimbulkan gas.

"Makanan yang menimbulkan gas memiliki efek samping yakni biasanya saluran pencernaan bisa terganggu contohnya perut tidak nyaman atau kembung," jelasnya.

Contoh makanan yang menimbulkan gas antara lain kol, tape, lobak, nangka, dan durian. (tribunsolo.com/ytz)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cari Menu Sehat Santap Sahur? Simak 6 Tips dari Ahli Gizi.