Breaking News:

Idul Fitri 2020

Rahasia Membuat Ketupat Kenyal dan Tak Mudah Basi, Cukup Tambahkan Benda Ini

Untuk membuat ketupat ini ternyata tidak begitu sulit. Berikut ini resep mudah dan praktis membuat ketupat kenyal yang awet atau tak mudah basi.

SHUTTERSTOCK/RANI RESTU IRIANTI
Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur. 

Editor: Anjar Wulandari
BANJARMASINPOST.CO.ID - Saat hari raya tiba, sajian wajib yang ada di meja adalah opor ayam dan tentu saja ketupat.

Untuk membuat ketupat ini ternyata tidak begitu sulit. Berikut ini resep mudah dan praktis membuat ketupat kenyal yang awet atau tak mudah basi.

Dalam buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) karya Dapur Aliza oleh PT Gramedia Pustaka Utama, memberikan resep praktis membuat ketupat.

Pembuatan ketupat sendiri cukup memakan waktu. Sedikitnya dibutuhkan waktu empat hingga sembilan jam untuk proses merebus.

Resep Opor Ayam yang Mudah dan Praktis, Menu Wajib di Hari Raya Idul Fitri

Resep Kue Lebaran : Cara Membuat Kue Nastar ala Masterchef Indonesia untuk Idul Fitri 1441 H

Pastikan kamu memiliki waktu yang cukup untuk membuat ketupat.

Kamu memerlukan bahan janur kelapa muda, disarankan untuk membeli yang sudah dianyam bagi pemula. Bahan lainnya adalah beras, kapur sirih, dan garam.

Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur.
Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur. (SHUTTERSTOCK/RANI RESTU IRIANTI)

Berikut bahan dan resep untuk membuat ketupat:

1. Siapkan bahan ketupat

Siapkan kurang lebih 500 gram beras bermutu baik dan 12 buah selongsong ketupat berukuran sedang.

Pilih pembungkus ketupat yang anyamannya teratur dan rapat agar isi ketupat padat dan tampak putih bersih.

Halaman
123
Editor: Anjar Wulandari
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved