Breaking News:

Aneka Kue Tradisional Banjar

Konon Resep Bingka Berasal dari Putri Junjung Buih yang Khusus Membuat untuk Kaum Bangsawan

Bingka, adalah salah satu kue tradisional khas Banjar yang diburu pencinta kuliner di Banua hingga luar daerah.

banjarmasinpost.co.id/syaiful anwar
bingka 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Bingka, adalah salah satu kue tradisional khas Banjar yang diburu pencinta kuliner di Banua hingga luar daerah.

Wadai atau kue khas Banjar ini banyak variannya.

"Ada bingka kentang, bingka telur, bingka tapai dan lain-lain. Bingka merupakan salah satu tradisi 41 macam wadai yang disediakan dalam berbagai acara adat Banjar," papar Misnawaty, pembuat bingka brand Armina ini.

Dijelaskan, sebelumnya bingka disediakan pas acara baantaran, selamatan dan -lain-lain, sekarang banyak dijual di bulan Ramadan maupun hari biasa.

Sentilan Atta Halilintar pada Ayu Ting Ting Imbas Isu Dekat Didi Riyadi, Juga Terkait Enji Baskoro

Seorang Ibu Mengamuk di Acara Akad Nikah Putrinya, Ijab Kabul Pindah Tempat, Ini Penyebabnya

Sherina Munaf dan Baskara Dapat Ancaman Pembunuhan, sang Penyanyi Minta Pertolongan pada Netizen

Menurut sejarah, resep kue bingka didapatkan dari Putri Junjung Buih yang merupakan seorang putri dari Kerajaan Daha, nenek moyang raja Kerajaan Banjar, yaitu Sultan Suriansyah.

Pada saat itu, Putri Junjung Buih membuat kue bingka untuk disajikan kepada para bangsawan yang dapat disantap oleh kaum ningrat saja.

Namun, sekarang kue bingka menjadi kue tradisional Banjar yang bisa disantap oleh siapa saja yang menginginkannya.

Rasanya yang manis, teksturnya lembut, penampilannya yang menarik, dan ketika kena lidah membuat ketagihan ingin memakannya, serta harganya yang merakyat, membuat semua kalangan pun bisa menikmatinya, dari anak-anak hingga lanjut usia.

Bingka memiliki sensasi yang beda dengan kue lainnya yang tidak akan bisa ditemukan di tempat lain.

(banjarmasin post.co.id/syaiful anwar)

Penulis: Syaiful Anwar
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved