Resep Gagampam, Kue Tradisional Manis Legit di Kalsel

Editor: Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Salah satu kue tradisional di Kalimantan Selatan ( Kalsel ) adalah gagampam.

Berbahan dasar gumbil kayu alias ubi kayu atau nama lainnya singkong.

Kue ini diberikan tambahan bahan lainnya, gula merah dan kelapa parut, berwarna coklat dan rasanya manis dimasak dengan cara dikukus.

Untuk merasakan enaknya kue gagampam, resep dan bahannya sangat mudah, ikuti langkah-langkah cara pembuatannya.

• Kakumbu Kacang Hijau Berselimut, Kue Khas di Kalsel

• Rasanya Manis Gurih dan Lembut di Lidah, Begi Cara Mudah Membikin Kue Babingkaan Gula Habang

• Sajian Berbeda yang Patut Dicoba, Tahu Pepes Irisan Bawang Merah

Bahan;
1 Kg gumbili kayu
1/4 kg kelapa parut
1/4 gula aren diiris
Garam secukupnya

Cara membuatnya
1. Kupas gumbili kayu, cuci bersih dan parut
2. Campurkan kelapa dengan parutan gumbili, aduk rata
3.Tambahkan garam dan gula, aduk rata
4. Masukan adonan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang
5.Kukus hingga matang, setelah dingin bisa potong-potong.

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)