Breaking News:

Kuliner

Bikin Ketagihan, Ini Resep Sambal Goreng Asam Manis Pedas Ikan Asin Telang

Sambal Goreng Asam Manis Pedas Ikan Asin Telang salah satu kuliner yang bikin selera makan bangkit. Ini bahan dan cara memasaknya

Penulis: Salmah | Editor: Hari Widodo
banjarmasinpost.co.id/salmah saurin
Kuliner 'Sambal Goreng Asam Manis Pedas Ikan Asin Telang' yang bikin ketagihan 

Editor : Hari Widodo

BANJARMASINPOST.CO.ID - Mendengar nama masakannya saja sudah bikin lapar. Apalagi menyantapnya, wow! dipastikan bikin selera makan tidak ada malasnya.

Kebetulan di Kalimantan Selatan ini hampir banyak penyuka ikan asin, termasuk ikan kering telang (tenggiri) bisa dibikin bervariasi masakan.

Untuk saat ini pilihan resep yang dibagikan adalah 'Sambal Goreng Asam Manis Pedas Ikan Asin Telang'.

Siswa SMKN 2 Amuntai Diuji Memasak Ayam, Disajikan Jadi Masakan Luar Negeri dan Tradisional

Bikin Makan Tambah Selera, Ini Resep Cocolan Sambal Acan Khas Banjar

Sedapnya Pentol Daging Sapi Aneka Isi, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Bahan:
-  1/2 kg daging ikan telang (tenggiri)
-  5 Cabai kering (buang biji rendam air panas)
-  4 cabai rawit
-  6 siung bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  Air asam jawa seperlunya
-  Gula
-   Minyak goreng

Cara membuat
- Potong potong ikan telang seukuran kecil sedang, bersihkan dan rendam untuk mengurangi rasa asinnya
- Goreng ikan telang
- Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu halus sampai hilang bau langu bawang
- Tambahkan air asam jawa
- Beri tambahan gula sesuai selera manis
- Mendidih dan air agak berkurang masukan ikan telang goreng
- Aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat. Silakan sajikan.

Bila masakan ini masih tersisa jangan kuatir. Tanpa menggunakan bahan pengawet, masakan ini mampu bertahan 2 sampai 3 hari. (banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved