Breaking News:

Kuliner

Lakatan Bainti Kue Khas Banjar, Begini Resep Bahan dan Cara Membuatnya

Sekarang ini sudah jarang terlihat kue khas Banjar Lakatan Bainti tersedia di warung. Kalau pun mau menikmatinya harus cari kemana-mana.

banjarmasinpost.co.id/salmah saurin
Lakatan Bainti Kue Khas Banjar 

Editor: Syaiful Akhyar

BANJARMASINPOST.CO.ID - Sekarang ini sudah jarang terlihat kue Lakatan Bainti tersedia di warung. Ingin menikmatinya kita harus berusaha keliling mencari pedagang yang menjualnya.

Daripada bakal tidak tercapai keinginan untuk menikmati kue ini, sebaiknya bikin sendiri di rumah. Coba resepnya.

Bahan
1/2 liter beras ketan
200 gr kelapa parut
Gula aren
Garam
Daun pandan
Air

Cara membuat:
* Cuci bersih beras ketan
* Aron dengan air bisa tambahkan daun pandan, masak hingga setengah matang dan air menyusut kering
* Kukus ke dalam panci dandangan hingga matang
* Taruh nasi ketan di dalam wadah, padatkan dengan cara ditekan-tekan biarkan hingga dingin

Cara membuat inti
*Cairkan gula aren dengan air dan tambahkan garam secukupnya
*Masukan kelapa parut aduk merata
* Masak diatas api sedang sambil diaduk
* Air menyusut dan mengering, inti siap dinikmati sebagai pelengkap nasi ketan.

(banjarmasin post.co.id/salmah saurin)

Penulis: Salmah
Editor: Syaiful Akhyar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved