Dapoer Everywhere - Bocoran Resep Legend 70 Tahun dari Rumah Makan Cendrawasih Banjarmasin

Editor: Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, MARTAPURA - Berbagai variasi masakan banjar memang selalu berhasil menggugah selera dengan ciri khas rasa gurih dan campuran bumbunya yang meresap hingga ke dalam seluruh hidangan. 

Tak heran jika kehadiran rumah makan yang menyajikan berbagai hidangan mulai dari sayur berkuah hingga macam-macam ikan panggangan menjadi pilihan favorit untuk bersantap. 

Seperti di Rumah Makan Cendrawasih, Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang sukses melegenda hingga mampu berdiri lebih dari 70 tahun.

Konsistensi rasa yang mempertahankan resep turun-temurun hingga kini dikelola oleh keturunan ketiga, menjadi salah satu kunci keberhasilan RM Cendrawasih ini tetap berdiri dari banyaknya jenis hidangan modern yang berdatangan.

Baca juga: Dapoer Everywhere-Cara Praktis Membuat Mocktail Segar, Perpaduan Float Ciptakan Rasa Unik

Baca juga: Dapoer Everywhere - Resep Rahasia Premium Hot Dark Chocolate ala Cafe Hanya dengan Hilo Sachet

Baca juga: VIDEO Membuat Rock Candy Cake yang Nikmati dari Permen di Dapoer Everywhere

Komitmen untuk menggunakan berbagai macam bahan baku berkualitas juga menjadi salah satu keunggulan dari rumah makan yang kini membuka cabang barunya di Jalan A Yani Km 10,800, Kertak Hanyar, Kalsel.

Tempat yang lebih luas dan menyajikan pemandangan sawah hijau menjadi daya pikat tersendri bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan dengan suasana nyaman. 

Berbagai macam hidangan mulai dari gangan atau sayur berkuah, ikan panggang, dan berbagai macam tumisan menjadi menu khas dari Rumah Makan Cendrawasih Hj Yati. Apalagi sayur katuyung yang mulai sulit ditemukan. 

Jika berkunjung ke rumah makan yang melegenda ini, penikmat kuliner wajib mencoba roti pisang yang terkenal dengan teksturnya yang padat dan rasanya yang manis juga harum. 

Berikut bocoran resep rahasia roti pisang Rumah Makan Cendrawasih bersama Dapoer everywhere. 

(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)