Breaking News:

Kuliner Kalsel

VIDEO Kuliner Kalsel Lamang Khas Kandangan Bikin Ketagihan

Lamang kandangan menjadi satu kuliner Khas Kalsel yang menjadi oleh-oleh setiap berkunjung ke HSS

Editor : Hari Widodo

BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Siapa tak kenal dengan lamang alias lemang panganan khas dari Kandangan Kabupaten Hulu Sungai Selatan.

Misalnya saja depan Pasar Los Batu Kandangan, sejak pagi hingga sore berjejer pedagang lamang di sana.

Satu potong lemang hanya Rp 10 ribu. Harga tersebut belum termasuk telur asin hingga bumbu kacang.

Telur asin pun dijual beragam dari Rp 3.000 hingga Rp 3.500 per butir. Sedangkan bumbu kacang juga bervariasi. Mulai dari Rp 2 ribu hingga Rp 5 ribu.

Penjual Lamang, Nursihan. Ia bahkan sudah menjadi pembuat sekaligus penjual Lamang sejak 15 tahun silam.

Pembuat Lamang Kandangan Kabupaten HSS Ini Akrab dengan Panasnya Api

Lamang Beranak, Penganan Khas Banjar ini Bila Dipotong Mengeluarkan Telur Asin

Per hari ia bisa menghabiskan 20 liter beras ketan dengan sembilan butir kelapa. Sedangkan jumlah lamang yang dihasilkan bervariasi tergantung dari besar kecilnya bambu atau bumbung.

Harga satu bumbung pun bervariasi mulai dari Rp 50 hingga 65 ribu.

"Saya buat sendiri dari pukul 08.00 Wita hingga pukul 11.00 Wita, kemudian berjualan di sini pukul 13.30 Wita," bebernya.

Lamang khas Kandangan juga membuat warga asal Barikin Kecamatan Haruyan Kabupaten Hulu Sungai Tengah ketagihan.

Eer warga Barikin mengaku selalu membeli lamang ketika ke Kandangan.

"Ya memang karena suka," bebernya. (Banjarmasin post.co.id/Eka Pertiwi)

Penulis: Eka Pertiwi
Editor: Hari Widodo
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved