Mengenal Jenis Edible Flower, Bunga yang Dapat Dikonsumsi dan Jadi Hiasan Hidangan Kuliner

Editor: Syaiful Akhyar

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Belakangan dunia kuliner mulai diramaikan dengan hadirnya edible flower atau bunga yang bisa dikonsumsi.

Memiliki penampilan bak bunga pada umumnya, uniknya tumbuhan ini bisa dimakan dan aman bagi tubuh.

Tergolong dalam kelompok bunga, tentu saja edible flower memiliki penampilan yang memikat mata dan kerap kali menambah kesan menawan pada hidangan.

Penggunaan edible flower dalam bidang kuliner sebenarnya sudah berlangsung sejak lama terutama di daerah Eropa yang terkenal dengan tampilan kulinernya.

Baca juga: Presiden Jokowi ke Kalsel, Kembali Batal Kunjungi Kabupaten HST, Warga Baru Waki Mengaku Kecewa

Baca juga: Jokowi ke Kalsel, Penjabat Gubernur Kalsel Pimpin Gladi Resik Peresmian Bendungan Tapin

Baca juga: Warga Kabupaten HST Ingin Curhat ke Presiden Jokowi tentang Fakta di Desanya

Biasanya edible flower dapat dengan mudah ditemui pada makanan yang dibuat oleh chef restoran kelas dunia.

Umumnya edible flower memiliki perpaduan warna cerah pada bagian kelopak dengan ukurannya yang tak terlalu besar.

Edible flower sendiri memiliki lebih dari belasan jenis yang biasa digunakan untuk untuk berbagai keperluan dalam hidangan.

Adapun rasa dari edible flower biasanya tak memberikan pengaruh yang terlalu besar untuk makanan sehingga masih dengan mudah diterima oleh indra perasa.

(banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)