Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Kupat Tahu Praktis Hanya 30 menit, Menu Segar untuk Berbuka Puasa Hari ke-15 Ramadhan 2021

Untuk inspirasi menu berbuka puasa di hari ke-15 Ramadhan 2021 ini, tidak ada salahnya mencoba resep kupat tahu.

Editor: Anjar Wulandari
sajiansedap.grid.id
Resep Kupat Tahu Praktis Hanya 30 menit, Menu Segar untuk Berbuka Puasa Hari ke-15 Ramadhan 2021 

Editor : Anjar Wulandari

BANJARMASINPOST.CO.ID - Hari ini telah memasuki pertengahan Ramadhan 2021. Tidak terasa, puasa Ramadhan telah memasuki hari ke-15.

Untuk inspirasi menu berbuka puasa di hari ke-15 Ramadhan 2021 ini, tidak ada salahnya mencoba resep kupat tahu.

Makanan sederhana ini sangat praktis namun segar dan mengenyangkan. Cocok disantap setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Baca juga: Resep Sahur Ramadhan 2021, Praktis Masak Terung Tahu Asam Manis

Baca juga: Resep Sahur Ramadhan 2021, Telur Cabai Hijau Nan Menggoda

Durasi 60 menit

5 porsi Porsi

Resep Kupat Tahu
Resep Kupat Tahu (sajiansedap.grid.id)

Ingredients

Bahan kuah:
1000 ml air
175 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
7 siung bawang putih, haluskan
6 buah cabai rawit, haluskan
Bahan tahu goreng:
2 buah tahu putih
5 siung bawang putih, haluskan
2 sendok teh garam
200 ml air
2 sendok teh ketumbar bubuk
Pelengkap:
5 buah ketupat, potong-potong
150 gram kol, iris halus
100 gram taoge pendek, rebus sebentar
100 gram kacang tanah goreng kulit, cincang kasar
2 batang daun seledri, iris halus
50 gram kerupuk kanji goreng

Baca juga: Resep Salad Buah, Menu Segar untuk Buka Puasa Ramadhan 2021

Baca juga: Menu Tumis Enak untuk Berbuka Puasa Ramadhan Hari Ketujuh, Resep Labu Siam Hingga Kailan Udang

Cara Membuat Kupat Tahu:

1. Rendam tahu di dalam campuran bawang putih, garam, air, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
3. Kuah, rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Saring. Masukkan daun salam, serai, kecap manis, garam, bawang putih, dan cabai. Masak sampai mendidih.
4. Tata tahu di dalam piring saji. Tambahkan kol dan taoge. Siramkan kuah. Taburkan kacang tanah, seledri, dan kerupuk kanji. (Dn)

Artikel ini tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kupat Tahu, Sarapan Akhir Pekan Istimewa

Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved