Ramadhan 2021
Resep Takjil Ramadhan 2021, Pisang Ijo Mampu Lepas Dahaga di Ramadhan 1442 H
Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil.
Editor:
M.Risman Noor
lihat foto
dok. Hotel Four Points by Sheraton Makassar
Ilustrasi pisang ijo dari Live Instagram Kompas.Travel yang akan menjadi salah satu hidangan di demo masak bersama Kompas.com Travel.
tepung terigu
santan
gula pasir, dan air daun pandan daun suji.
Aduk, uleni adonan sampai rata dan licin.
Tipiskan adonan kulit, taruh pisang raja kukus di atasnya.
Gulung hingga seluruh bagian pisang terbungkus.
Kukus kembali sampai adonan kulit berwarna hijau tua.
Angkat, potong setelah dingin. Sisihkan.
Saus:
campur daun pandan dan 100 mililiter air, blender sampai halus.
Saring. Campur air pandan, gula pasir, dan tepung beras. Jerang di atas api kecil sambil aduk sampai kental.
Angkat. Siapkan mangkuk. Masukkan pisang ijo. Beri es serut, sirup, dan saus.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Kenyal dan Tidak Mudah Hancur",
Berita Terkait
![[FULL] Demo Buruh Kepung Senayan, Said Iqbal: DPR Parah, RUU Setahun Panja Doang, Kasihan Presiden](https://img.youtube.com/vi/TGRtOGQV2Z4/mqdefault.jpg)
