Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2021, Tahu Kukus Nori Rendah Lemak

50 gr wortel, potong dadu

Bahan saus:

2 sdm minyak tidak jenuh untuk menumis

2 sdm bawang bombai cincang

1 sdt bawang putih cincang

50 gr tomat concase

1 sdm pasta tomat 200 ml kaldu

1/2 sdt oregano 1/2 sdt merica halus

1 sdt gula pasir 1/2 sdm kecap ikan

Cara membuat tahu kukus nori:

Baca juga: Amalan dan Doa di Malam Nuzulul Quran Ramadhan 2021, Perbanyak Baca Ayat Suci Pada Ramadhan 1442 H

1. Campur tahu bersama putih telur dan tepung terigu, aduk. Beri daun bawang, bawang putih, merica, dan kecap ikan, aduk rata.

2. Ambil alumunium foil, bentangkan, beri lembaran nori di atasnyam bedi adonan tahu di ujung lembaran nori, ratakan. Kemudian gulung seperti lontong, lalu padatkan dengan memutar kedua ujung alumunium foil. Kukus sampai matang selama kurang lebih 5 menit, angkat, didihkan, keluarkan dari bungkusan alumunium foil, kemudian iris tipis melintang.

3. Buat saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, tomat concase, dan pasta tomat, aduk. Tuang kaldu, beri oregano, merica, gula pasir, dan kecap ikan, aduk rata, masak sampai kental, angkat.

4. Hidangkan tahu bersama saus.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Kukus Nori, Menu Buka Puasa dan Sahur Rendah Lemak"