Breaking News:

BTalk

BTALK : Memilih Cemilan Bergizi Untuk Anak, Begini Tips Dosen Gizi Stikes Husada Borneo

Ngemil menjadi kebiasaan sebagian orang, tak terkecuali anak-anak. Bagaimana memilih cemilan bergizi, Dosen Gizi Stikes Husada Borneo berikan tips ini

Penulis: Salmah | Editor: Hari Widodo
Banjarmasinpost/Tim BTalk
BTalk BPost mengangkat Memilih Cemilan Bergizi untuk anak, Selasa (29/6/2021). 

Nah, jika suka ngemil snack kemasan, apakah bisa diukur kecukupannya atau mungkin berlebih. 

Belum saat ini lagi tren main gadget. Bagaimana jadinya main gadget sambil ngemil. Itu tak terasa, kita tidak tahu seberapa banyak kalori yang masuk. 

Jadi, menurut Nany cemilan yang baik itu adalah olahan orangtua sendiri. Karena orangtua tahu apa saja yang diolah dan bagaimana kandungan gizinya. 

"Buah sangat bagus sebagai cemilan. Tapi bukan buah yang diolah jadi aneka makanan tapi bujah segar atau istilahnya buah potong. Kenapa? Buah segar kandungan gizinya antara lain vitamin, serat, masih asli," jelas Nany. 

Berbeda halnya dengan buah yang diolah, misal nenas yang dijadikan keripik. Itu jelas ada kandungan minyak dari menggoreng. Ada zat tambahan yaitu garam atau penyedap rasa. 

Buah yang diolah itu ada kemungkinan seratnya rusak, vitaminnya berkurang bahkan hilang. Sehingga tidak bisa diharapkan sebagai penyuplai gizi yang baik. 

"Sama halnya buah yang dibikin jus. Walau misal tanpa tambahan zat lain, tapi bentuknya sudah dihaluskan sehingga seratnya rusak," jelasnya. 

Berbeda buah segar, kita mengonsumsinya dengan cara dikunyah dengan gigi, sehingga seratnya masih bisa terproses dengan baik dan bermanfaat sata dicerna. 

Buah juga harus dipilih yang tidak banyak mengandung gula atau angka glikemiknya tinggi. Buah dengan glikemik tinggi memberi respon gula yang cepat saat masuk ke tubuh. 

"Contohnya durian. Jika terlalu banyak dikonsumsi maka cepat sekali menaikan kadar gula dalam darah," terang Nany. 

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved