Breaking News:

Ekonomi dan Bisnis

Harganya Bikin Geleng Kepala, Kopi Luwak di Kalsel Tembus Rp 1 juta Perkilogram

Selain harga kopi di pasaran yang cukup stabil green bean (beras kopi) di Rp 50 ribu per kilogram, ada Kopi Luwak yang harganya menembus Rp 1 Juta/kg

Penulis: Nurholis Huda | Editor: Hari Widodo
banjarmasinpost.co.id/nurholis huda
Barista di Biji Kopi Borneo sedang meracik kopi, Rabu (14/7/2021). 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Selain harga kopi di pasaran yang cukup stabil green bean (beras kopi) di harga Rp 50 ribu per kilo. Ada kopi yang harganya spesial dan mahal Yakni kopi luwak.

"Untuk kopi luwak di Kalsel harga pasaran yakni Rp 1 juta," kata Founder Biji Kopi Borneo, Dwi Putra Kurniawan, Rabu (14/7/2021). 

Bahkan, direncanakan kebun edukasi kopi yang dikelola oleh Biji Kopi Borneo ke depan akan di konsep lebih bagus lagi, dengan dilengkapi oleh hewan Luwak dan Kandangnya, serta dilengkapi beberapa gazebo. 

"Kedepan kita akan tata. Di areal kebun belakang kedai kopi biji kopi di Banjarbaru ini akan ditata dan fokus ya dikembangkan kopi luwak," kata Dwi Putra Kurniawan. 

Baca juga: Harga Kopi Green Bean Stabil, Per Kilogram Rp 50 ribu

Baca juga: Kuliner Kalsel, Menikmati Menu Duet Maut di Warung Kopi Karoma Banjarbaru

Dia juga berambisi untuk mengembang kan kopi di Kalsel untuk bisa masuk museum rekor dunia atau museum rekor Indonesia yang mana dalam satu kawasan ada empat jenis tanaman kopi yang terintegrasi.

"Dan itu di Indonesia masih belum ada. dan setelah kami teliti, di Kalsel ini yang cocok itu adanya di Hulu Sungai Tengah," kata dia. 

Dijelaskan dia, ada empat jenis kopi Kopi Liberika (kab tanah laut, kab Banjar, Banjarbaru, HST dan rencana juga akan dikembangkan di Kab Batola. 

Selanjutnya ada kopi jenis Excelsa dan saat ini dikembangkan di Kota Banjarbaru, Kabupaten Banjar dan Kabupaten Tanah Laut. 

Selain itu, ada jenis Robusta yang dikembangkan di kabupaten Banjar, Kabupaten  Tabalong, Kabupaten Kotabaru, Kabupaten HST, Kabupaten Balangan dan Banjarbaru. 

Baca juga: Kuliner Kalsel, Ada Kopi Rempah Arab di R Coffee and Food Banjarmasin

Kemudian, ada jenis kopi Arabika yang tim saat ini kembangkan di Kabupaten  HST. 

Dari enam kabupaten kota itu, di Kalsel yang sudah menghasilkan ada seluas 70 hektar dan masih baru tanam seluas sekitar 187 hektar. (Banjarmasinpost /Nurholis Huda)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved