Breaking News:

Daun Kelor

Berbagai Olahan Daun Kelor, Selain Sayur Juga Enak Dibikin Puding

Selain banyak manfaat, daun kelor juga nikmat dan gampang diolah untuk berbagai jenis makanan.Umumnya daun kelor dijadikan sayur bening. 

Editor: M.Risman Noor
kompas.com
puding daun kelor 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Daunnya kecil namun daun kelor (Moringa oleifer) memiliki beragam manfaat.

Selain banyak manfaat, daun kelor juga nikmat dan gampang diolah untuk berbagai jenis makanan.

Umumnya daun kelor dijadikan sayur bening

Namun tak sedikit yang membuat daun kelor menjadi puding maupun cemilan lain.

Baca juga: Temulawak Berkhasiat Mampu Menetralkan Racun, Simak Manfaat Lain Tanaman Rimpang Menyehatkan

Baca juga: Khasiat Madu bagi Ibu Menyusui, Dicampur Jahe Dapat Memperbanyak ASI

Daun kelor juga memberi khasiat melawan diabetes, membantu  mencegah penyakit kardiovaskular, membantu menurunkan kolesterol, hingga menyehatkan mata.

Daun Kelor (Moringa oleifera)
Daun Kelor (Moringa oleifera) (banjarmasinpost.co.id/Nurholis Huda)

Manfaat daun kelor bisa didapatkan lewat berbagai cara konsumsi, misalnya dimasak menjadi menu sayur atau sup, ditumis, dijadikan teh, hingga diaplikasikan secara topikal pada kulit wajah untuk kesehatan kulit.

Menurut buku "Kelor Menggoyang Lidah" yang ditulis oleh Redaksi Trubus (2019), penambahan daun kelor ke dalam aneka jenis olahan pangan dapat meningkatkan nilai gizi pangan tersebut.

Kabar baiknya, manfaat tanaman ini diyakini tidak terbatas pada daunnya saja. Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes, misalnya, menemukan bahwa ekstrak buah kelor juga dapat membantu melawan diabetes.

Mengutip pemberitaan Kompas.com (10/3/2021), daun muda, bunga, batang, maupun biji kelor dapat dijadikan bahan pangan sehari-hari.

Baca juga: Cara Pengobatan Vitiligo, Melalui Terapi Maupun Obat Herbal & Ingat Ini Tak Menular

Tangkai daun kelor dapat direbus dengan segelas air untuk kemudian diminum.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved