Breaking News:

Penjual Kopi Lokal Asli Tabalong

Kuliner Kalsel, Kopi yang Dijual Rungkop Inspirasi Diambil Langsung dari Petani Tabalong

Kuliner Kalsel. Pengelola Rungkop Inspirasi beli biji kopinya langsung dari petani di Kabupaten Tabalong, disortir, prosesnya natural dan proses honey

Penulis: Dony Usman | Editor: Alpri Widianjono
BANJARMASINPOST.CO.ID/DONY USMAN
Kuliner Kalsel. Sortir buah kopi sebelum diproses lagi di Rungkop Inspirasi, warung kopi menggunakan biji kopi lokal di Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Kelurahan Hikun RT 06, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Tabalong, Provinsi Kalimantan Selatan. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, TANJUNG - Kuliner kalsel. Saat ini di Warung Kopi (Rungkop) Inspirasi, Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Kelurahan Hikun RT 06, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Tabalong, tersedia dua jenis kopi lokal. 

Kopi tersebut jenis robusta dan jenis liberica. Kedua jenis kopi itu merupakan hasil.dari tanaman kopi yang memang telah tumbuh lama di beberapa lokasi di Kabuapaten Tabalong.

Tanaman kopinya ini di antaranya ada di wilayah Kecamatan Muara Uya, Salikung, Binjai, Santuun dan juga di Sungai Kumap.

Untuk menyiapkan stok kopi yang dijual, pengelola Rungkop Inspirasi di Kabupaten Tabalong tersebut datang langsung ke petani untuk melakukan pembelian.

Baca juga: Kuliner Kalsel, Rungkop Inspirasi Tabalong Juga Jual Paketan Grinder dan Vietnam Drip

Baca juga: Kuliner Kalsel, Makna Nama Rungkop Inspirasi untuk Penikmat Kopi Khas Kabupaten Tabalong

Baca juga: Kuliner Kalsel, Khasnya Kopi Lokal Asli Kabupaten Tabalong Ada di Rungkop Inspirasi

"Iya, kami langsung ke petani," kata owner Rungkop Inspirasi, Armadi, kepada Banjarmasinpost.co.id, Senin (20/9/2021).

Semua kopi hasil panen petani akan dibeli, asalkan sesuai dengan standar. Setelah itu, dibawa untuk disimpan di gudang dan dilanjutkan dengan proses sortir.

Proses sortir dilakukan agar buah kopi yang akan diproduksi merupakan buah pilihan, sehingga tidak mengganggu kualitas biji kopi.

"Untuk di tempat kami, kami menggunakan proses natural dan proses honey," jelas Armadi.

(Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved