Breaking News:

Ekonomi dan Bisnis

VIDEO Balai Perikanan Budi Daya Air Tawar Mandiangin Kalsel Kembangkan Albumin Ikan Gabus

Balai Perikanan Budidaya Air Tawar Mandiangin Kalsel kembangkan albumin ikan haruan. Pada 1 kg ikan gabus hasilkan 100 ml. Tidak diproduksi massal.

Penulis: Nurholis Huda | Editor: Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, MARTAPURA - Tidak hanya mengembangkan pembibitan dan budi daya Ikan Haruan, Balai Perikanan Budidaya Air Tawar Mandiangin Kalimantan Selatan juga mengembangkan pengolahan albumin.

"Ini hasil olahan albumin dari ikan gabus atau ikan haruan. Pada satu kilogram ikan gabus bisa hasilkan 100 mililiter albumin," kata Kepala BPBAT Mandiangin, Andy Artha Donny Oktopura, ST, MT, MEng, melalui staff di Koordinator Pakan Alami, Noorhaidah, Kamis (11/11/2021).

Dalam satu kilogram ikan gabus, akan bisa mendapatkan albumin 5 botol kecil ukuran 20 mililiter.

Dijelaskan Noorhaidah, Albumin khasiatnya sangat banyak, yakni bisa untuk kesehatan tubuh dan mengobati luka.

Baca juga: Peneliti Utama Balai Kelautan dan Perikanan Jakarta Sebut Tanbu Potensi Besar Produksi Albumin

Baca juga: Menjanjikan, Ekspor Albumin Ikan Haruan dan Sarang Walet dari Kalsel

Baca juga: Bupati Batola Noormiliyani Tebar Benih Ikan Haruan, Teluk Tamba Ditarget Jadi Penghasil Albumin

"Misalkan ada orang yang baru selesai menjalani operasi atau ibu-ibu baru melahirkan anaknya, maka guna mempercepat pengeringan di dalam bisa gunakan albumin," sebutnya.

Meski khasiat banyak, sementara ini albumin ikan haruan tersebut tidak dipasarkan massal atau banyak. Pihak BPBAT Mandiangin bisa produksi skala kecil atau skala rumahan.

"Ini hanya untuk ganti ongkos produksi saja. Jadi untuk botol ukuran 20 mililiter Rp 50 ribu," kata dia.

Disebutkan dia, ada tiga rasa varian, yakni rasa leci lemon, dan original. "Sengaja kami sediakan varian rasa karena ada yang sebagian tidak bisa amis, sehingga ada varian rasa leci dan lemon," pungkasnya.

(Banjarmasinpost /Nurholis Huda)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved