Resep Menu Sahur Menggugah Selera di Ramadhan 2022, Aneka Tumis Kangkung Praktis

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut rekomendasi resep menu sahur di bulan Ramadhan 2022, cocok disantap bersama keluarga.

Aneka tumis kangkung dapat menjadi pelengkap santap sahur di bulan Ramadhan 2022, di antaranya ada Tumis Kangkung Teri Goreng, Tumis Kangkung Tongkol Pindang, dan Tumis Kangkung Bumbu Rica.

Di bulan Ramadhan 2022, umat Islam diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari sebulan penuh.

Sebelum memulai puasa, disunnahkan untuk melakukan makan sahur di sepertiga malam akhir.

Tumis kangkung dapat menjadi penggugah selera kala makan sahur.

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2022, Kreasi Masakan Berbahan Telur Hemat dan Praktis

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2022, Kreasi Capcay Praktis Cocok Disantap Bersama Keluarga

Kangkung merupakan sayuran hijau yang memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat sebagai pencegah kanker.

Maka dari itu kangkung sangatlah baik untuk dikonsumsi sehari-hari.

Berikut ini resep tumis kangkung yang dikutip dari Sajian Sedap:

Tumis Kangkung Teri Goreng

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

2 ikat kangkung disiangi

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

1/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Kreasi Aneka Olahan Ikan Nila

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Simak Kreasi Sayur Asem Menggugah Selera

1/2 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh merica bubuk

100 ml air

75 gram teri nasi, digoreng untu taburan

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok makan terasi

Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.

2. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

3. Sajikan bersama taburan ikan teri nasi.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

2 ikat kangkung, petiki daunnya

2 potong tongkol pindang, suwir-suwir

2 buah cabai merah, potong serong

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

100 ml air

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh terasi

2 buah cabai merah

Cara Membuat Tumis Kangkung Tongkol Pindang:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan tongkol suwir, kangkung, garam dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak hingga matang.

Tumis Kangkung Bumbu Rica

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

3 ikat kangkung, disiangi

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

1 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat, dipotong-potong

1 1/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kasar:

7 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.

3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Tumis Kangkung Enak, Cepat, dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Makan Malam,

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)