Resep Menu Idul Fitri 2022, Cara Gampang Membikin Sop Buntut

1. Rendam tahu di dalam campuran bawang putih, garam, air, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
3. Kuah, rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Saring. Masukkan daun salam, serai, kecap manis, garam, bawang putih, dan cabai. Masak sampai mendidih.
4. Tata tahu di dalam piring saji. Tambahkan kol dan taoge. Siramkan kuah. Taburkan kacang tanah, seledri, dan kerupuk kanji. (Dn)

Satu diantara menu lain bisa dicoba untuk sajian Idul Fitri 2022,  minuman dingin yang menyegarkan.

Terlebih ditambah cita rasa manis, membuat buka puasa semakin terasa nikmat.

Bagi Anda pecinta es buah, dapat mencoba menu ini secara mudah dan praktis.

Lantas, bagaimana cara membuat es buah?

Berikut ini cara membuat es buah, dilansir Sajiansedap.grid.id:

>>Resep Es Buah Soda Berempah

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 gelas

Bahan:

- 500 ml air

- 150 gram gula pasir

- 3 cm kayumanis

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnnya

- 2 butir cengkih

- 1 buah nanas ukuran kecil, potong kotak kecil

- 1 buah bengkuang, potong dadu

- 300 gram pepaya, keruk bulat

- 1 buah mangga, potong kotak

- 600 gram es batu

- 600 ml soda tawar

Cara Membuat Es Buah Soda Berempah:

1. Rebus air, gula pasir, kayumanis, daun jeruk, dan cengkih sampai mendidih dan gula larut.

2. Masukkan nanas, bengkuang, pepaya, dan mangga, aduk rata, serta masak sampai agak meresap.

Dinginkan dan simpan di dalam lemari es semalaman.

3. Menjelang disajikan, tambahkan soda tawar dan es batu.

>>Resep Es Buah Naga Mangga

Waktu: 15 Menit

Sajian: 3 Gelas

Bahan:

- 1 buah buah naga putih, potong bola-bola

- 300 gram melon kuning, kerok bulat

- 1 buah mangga kupas, potong-potong

- 3 sendok teh air jeruk nipis

- 150 ml sirop markisa

- 2 kaleng soda water tawar

- 300 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Naga Mangga:

1. Aduk rata buah naga, melon, mangga, jeruk nipis, sirup markisa, dan soda water.

2. Sajikan dengan es batu.

>>Resep Es Buah Saus Sirsak

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Buah

Bahan:

- 150 gram buah semangka, potong bola-bola

- 150 gram buah melon, potong bola-bola

- 100 gram nanas, dipotong kipas

- 100 gram alpukat, potong bola-bola

- 150 gram nata de coco

- 600 gram es serut

Bahan Saus:

- 250 gram sirsak dibuang bijinya

- 100 ml kental manis putih

- 100 ml air

Cara Membuat Es Buah Saus Sirsak:

- Saus, blender semua bahan.

- Campur semangka, melon, nanas, alpukat, dan nata de coco.

- Tambahkan es serut, dan tuangkan saus.

>>Resep Es Buah Melon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 400 gram melon, kerok bulat

- 200 gram semangka, kerok bulat

- 200 gram blewah, kerok bulat

- 150 gram anggur merah, belah 2 bagian

- 1 buah buah naga putih, kerok bulat

- 100 gram lidah buaya

- 1/2 sendok makan selasih, rendam

Bahan Sirup:

- 100 gram gula pasir

- 200 ml air

- 1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

- 500 ml air kelapa

- 500 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Melon :

- Sirup: rebus semua bahan sirup sampai kental dan gula larut, angkat, dan dinginkan.

- Campur melon, semangka, blewah, anggur, buah naga, lidah buaya, dan selasih, serta aduk rata.

- Tambahkan sirup, air kelapa, dan es batu, lalu aduk rata.

>>Es Buah Jeli

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar

- 150 gram melon, dipotong kotak

- 150 gram mangga, dipotong kotak

- 125 gram stroberi, dipotong-potong

- 150 gram alpukat, dipotong kotak

- 125 gram nata de coco

- 50 gram jeli kecil siap pakai

- 5 sendok makan sirup cocopandan

- 5 sendok teh kental manis

- 650 gram es serut

Bahan Sirop:

- 300 ml air

- 150 gram gula pasir

- 30 ml air jeruk nipis

Cara Membuat Es Buah Jeli:

1. Sirop, rebus air dan gula sampai mendidih, saring, tambahkan air jeruk nipis, dan aduk rata.

2. Tata buah dan jeli di dalam gelas.

Tambahkan sirup, tambahkan es serut, sirup cocopandan, dan kental manis.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Sumber : Kompas.com