Kuliner Kalsel

Berburu Lamang, Oleh-oleh Khas Kandangan HSS di Depan Pasar Los Batu

Lamang, salah satu makanan khas Kandangan HSS, dijual dalam berbagai varian dari ketan hitam atau ketan biasa dicampur telur.

Penulis: Eka Pertiwi | Editor: Eka Dinayanti
banjarmasinpost.co.id/eka pertiwi
berwisata ke Kabupaten Hulu Sungai Selatan masih kurang rasanya jika tidak mencoba panganan Lamang Kandangan. 

Untuk memakan lamang bisa menggunakan kacang yang ditumbuk, bumbu sate, tumis usus ayam, hingga kacang putih yang dimasak kari.

Bagi penyuka telur asin. Lamang biasanya juga dimakan dengan sajian telur asin.

Pembuat lamang, Yanti mengatakan, per hari ia mampu membuat 20 liter ketan.

Ketan ini untuk 15 bumbung.

Selain itu ia juga menggunakan 15 butir kelapa.

"Kalau untuk oleh-oleh lebih awet pakai bumbung. Beli hari ini bisa dikonsumsi besok. Asalkan lamang masih dalam bumbung awet dan tidak basi," katanya.

( Banjarmasinpost.co.id/Eka Pertiwi)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved