Kuliner Kalsel

Kuliner Kalsel : Segarnya Es Lahang Khas Kandangan, Punya Khasiat Penurun Darah Tinggi

Es lahang adala minuman khas Kandangan kini dijual pedagang kaki lima seperti di Banjarbaru. Khasiatnya bisa untuk penurun darah tinggi

Penulis: Salmah | Editor: Hari Widodo
banjarmasinpost.co.id/salmah saurin
Sirait penjual es lahang di Sungai Ulin Banjarbaru. 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Saat ini es lahang banyak dijual pedagang kaki lima. Seperti halnya di Banjarbaru, ada beberapa lokasi pedagang es segar dengan citarasa manis ini.

Es lahang adala minuman khas Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan. Minuman lahang ini bersumber dari pohon aren yang banyak terdapat di wilayah kabupaten tersebut.

Sirait, pedagang es lahang di Jalan Ir PM Noor Sungai Ulin depan BLK, Banjarbaru, mengatakan, minuman ini diambil dari pohon aren yang buahnya berupa kolang-kaling.

"Yang diambil itu air getahnya, kemudian diproses menjadi minuman. Saya menjual rasa original dan rasa jahe," ujar Sirait yang menjual per gelas Rp7000.

Baca juga: Penjual Minuman Lahang di Kabupaten Hulu Sungai Selatan Ini Mampu Jual 100 Gelas Per Hari

Baca juga: VIDEO Nikmatnya Minuman Lahang Bambu Khas Martapura yang Laris Manis

Dikatakannya, air lahang itu kalau terlalu masak maka bisa menjadi gula merah. Air lahang bisa juga menjadi cuka, bahkan kalau terlalu lama disimpan bisa menjadi tuak.

"Kalau yang dijual untuk minuman ini asli tanpa tambahan pemanis atau pengawet dan lainnya," jelas Sirait.

Manfaat air lahang, tambahnya, antara lain penurun darah tinggi dan mengatasi susah buang air kecil.

"Kalau lagi cuaca panas, lumayan banyak pembelinya, bisa sampai 20 gelas per hari," pungkasnya.

 (banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved