Berita Bisnis

Kombucha Minuman Kesehatan Olahan dari Banjarmasin Siap Mengglobal

Warga Banjarmasin memproduksi minuman kesehatan yang dihasilkan dari fermentasi teh atau teh probiotik.

Penulis: Salmah | Editor: Eka Dinayanti
banjarmasinpost.co.id/salmah
Sugihatta, pelaku UMK Berkah Borneo memperlihatkan produk buatannya minuman teh probiotik 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Produk minuman satu ini mungkin agak asing di telinga kita, Kombucha.

Ya, ini adalah minuman kesehatan yang dihasilkan dari fermentasi teh atau teh probiotik.

Belum banyak produk teh probiotik Kombucha dan ternyata di Kalimantan Selatan ada yang memproduksinya.

Pada pameran UMKM di Halal Food MTQ Expo, 12-16 Oktober 2022 di Lapangan Cahaya Bumi Selamat, Martapura, produk ini turut dihadirkan di stan UMK Berkah Borneo.

Baca juga: UMKM Kota Banjarmasin Terus Didorong Ketingkat Nasional

Baca juga: Hadir di MTQ Nasional Kalsel Expo 2022, Adaro Indonesia Tampilkan Produk UMKM Binaan Banua Anam

Sugihatta Hendrata Kuswono ST MSc, pemilik usaha UMK Berkah Borneo, menjelaskan minuman teh probiotik dengan brand Borneo Kombucha ini produksinya sendiri.

"Kombucha adalah minuman teh probiotik hasil proses fermentasi teh organik menggunakan kultur kombucha untuk mengubah karbohidrat menjadi zat-zat yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh," ujar warga Jl Raya Banjar Indah Permai, Banjarmasin ini.

Minuman Borneo Kombucha memiliki rasa yang sangat nikmat dan unik sebagai kombinasi dari asam fermentasi dan sedikit manis, serta mengandung soda (fizzy) sehingga memberikan sensasi saat meminumnya.

Produknya terdiri varian rasa, antara lain Kombucha original-teh hitam, original-teh hijau, lemon, jahe merah, jahe lemon, nanas, kunyit, madu, buah naga.

Manfaat probiotik untuk membantu penyerapan makanan dan melancarkan pencernaan.

Asam Nukleat membantu regenerasi sel.

Asam Asetat berfungsi sebagai anti mikroba dan menstabilkan gula darah.

Lanjut Sugihatta, kandungan enzim merupakam protein untuk mempercepat reaksi biokimia.

Asam Laktat untuk membantu pencernaan.

Asam Glukonat untuk mencegah infeksi oleh ragi.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved