Kalsel Bergerak

Pemprov Kalsel Siap Tanding Nasional Lomba Masak Ikan

PKK Kalsel yang diwakili PKK HSU, Kotabaru, dan Barito Kuala dimentori Chef Agus Sasirangan siap menuju lomba nasional memasak menu dari ikan

Penulis: Milna Sari | Editor: Eka Dinayanti
Biro Adpim Setdaprov Kalsel
Ketua TP PKK Kalsel, Hj Raudatul Jannah Sahbirin, mengecek langsung proses pembuatan menu berbahan dasar ikan 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Perwakilan Tim Penggerak PKK Kalsel, mulai menyiapkan diri untuk turun pada ajang nasional Lomba Masak Ikan.

Berbagai persiapan sudah ditempuh.

Untuk memantapkan persiapan, PKK Kalsel yang diwakili PKK HSU, Kotabaru, dan Barito Kuala dimentori Chef Agus Sasirangan.

Guna memberi dukungan moril dan semangat, Ketua TP PKK Kalsel, Hj Raudatul Jannah Sahbirin, mengecek langsung proses pembuatan menu berbahan dasar ikan, Senin (14/11/2022) di aula Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kalsel.

Dikatakan Raudatul Jannah, pihaknya bersama jajaran melaksanakan simulasi lomba masak yang akan diikutkan pada tingkat nasional.

Ketua TP PKK Kalsel, Hj Raudatul Jannah Sahbirin, mengecek langsung proses pembuatan menu berbahan dasar ikan
Ketua TP PKK Kalsel, Hj Raudatul Jannah Sahbirin, mengecek langsung proses
pembuatan menu berbahan dasar ikan (Biro Adpim Setdaprov Kalsel)

"Kita melakukan simulasi dan mengoreksi, tujuannya melihat kesiapan dan kekompakan dari tim yang akan dikirim ke lomba level nasional. Agar siap lahir dan batin. Paling tidak ini meningkatkan ikhtiar kita agar bisa menjadi juara," katanya.

Ia menambahkan lomba nasional dilaksanakan tanggal 18.

Penilaian lomba dilaksanakan tanggal 20 November di Sulawesi Tengah.

"Masih ada waktu untuk persiapan. Paling tidak kita maju dengan semangat 45.

"Mudah-mudahan juara. Kalaupun tidak juara itu sudah yang terbaik bagi kita, karena mereka pemenang di tingkat Kalsel," ucapnya.

Raudatul merinci, terdapat tiga segmen yang dihidangkan dan dilombakan.

Pertama menu keluarga, kedua kudapan, dan dan ketiga menu balita.

Bahan dasar menu yang dihidangkan sudah ditentukan oleh panitia nasional, sehingga di daerah tinggal menyesuaikan.

"Ada yang dari ikan ada yang dari udang. Semuanya sudah ditentukan panitia nasional. Begitu juga dengan menu tiga yang ditentukan. Jadi, nanti ada tiga yang dinilai," bebernya.

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan Rusdi Hartono mengatakan dengan lomba masak ikan ini dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan memasak masyarakat pada umumnya peserta lomba pada khususnya, memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat. .

Selain itu menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, kandungan dan manfaat gizi/protein ikan bagi kesehatan dan kecerdasan.

"Sekaligus mendukung gerakan makan ikan pada masyarakat luas," ujarnya.(aol/*)

 

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved