Ide Kuliner di Momen Tahun Baru Imlek 2023, Simak Resep Capcay Kuah Spesial dan Mie Goreng Sukiyaki

BANJARMASINPOST.CO.ID - Kumpulan ide kuliner di momen Tahun Baru Imlek 2023, cocok disantap bersama keluarga.

Alternatif menu makanan yang dapat disajikan di Tahun Baru Imlek 2023, di antaranya Capcay Kuah Spesial dan Mie Goreng Sukiyaki.

Sebagaimana diketahui, sebentar lagi perayaan Tahun Baru Imlek 2023 segera tiba, di tahun ini bertepatan pada Minggu (22/1/2023).

Umumnya dalam merayakan Tahun Baru Imlek 2023, warga Tionghoa menyajikan makanan khas untuk dimakan bersama keluarga tercinta.

Resep Capcay Kuah Spesial dan Mie Goreng Sukiyaki bisa dicoba di rumah, cukup mudah dan praktis dilakukan.

Baca juga: Referensi Resep Makanan Sambut Tahun Baru Imlek 2023, Salad Yu Sheng dan Misoa Kuah Seafood

Baca juga: Tangkap Dukun Pengganda Uang di Gresik, Petugas Temukan 23 Kantong Darah, Asal Darah Ditelusuri

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan. Serta waktu dan pengerjaan yang terbilang cepat dan mudah.

1. Resep Capcay Kuah Spesial

Capcay kuah menjadi satu kuliner yang banyak diminati ketika perayaan Imlek.

Berikut resep capcay kuah spesial Imlek 2023:

Bahan-bahan

Bahan utama:

6 buah bakso ikan, irirs bulat

100 gram jamur merang, belah dua

6 batang caisim, potong-potong

1 buah wortel, potong serong

150 gram kembang kol, siangi

100 gram kol, potong-potong

200 gram sawi putih, potong-potong

2 batang daun bawang, iris serong

Baca juga: Wanita Muda di Dumai Ini Kubur Bayi Hasil Hubungan Gelap, Terungkap Karena Gundukan Tanah

Baca juga: Kondisi kesehatan Lukas Enembe Terbaru, Pakai Kursi Roda, Ini Kata Kepala RSPAD Gatot Soebroto

Bumbu-bumbu:

3 siung bawang putih, memarkan

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1 1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap asin

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1250 ml kaldu ayam

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Harga BBM di Seluruh SPBU Pertamina Kamis 12 Januari 2023, Dari Pertamax, Dexlite hingga Solar

Baca juga: Rincian Harga Emas Antam Kamis 12 Januari 2023, Termurah Rp 567.500 dan Termahal Rp 975.600.000

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak di atas api sedang.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan bakso, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.

4. Masukkan kol, caisim, dan sawi putih. Aduk rata.

5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai matang.

2. Resep Mie Goreng Sukiyaki

Bahan-bahan

Bahan

500 gram lo mi, seduh sebentar, tiriskan

200 gram daging sukiyaki, potong dua

10 butir telur puyuh, rebus

150 gram caisim, potong-potong

1 buah wortel, potong korek api

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok teh angciu

1 batang daun bawang, iris halus

1 tangkai seledri, iris halus

150 ml air

1 sendok makan minyak goreng

Baca juga: Promo Indomaret Kamis 12 Januari 2023, Belanja Popok Sampai Keperluan Dapur Lebih Irit

Baca juga: Promo Alfamart Kamis 12 Januari 2023, Buruan Ada Festival Beras Murah

Langkah Pembuatan

1. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Lalu masukkan daging sukiyaki dan aduk sampai berubah warna.

3. Selanjutnya tambahkan telur dan wortel kemudian aduk rata.

4. Setelah itu tambahkan caisim dan masak sampai layu, kemudian tuang sedikit air, masak sampai mendidih

5. Kemudian masukkan lo mie, saus tiram, kecap asin, garam, merica,dan gula pasir, lalu aduk rata dan tuang sedikit air, kemudian aduk lagi hingga merata dan masakan matang.

6. Terakhir, masukkan minyak wijen dan angciu dan aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan seledri menjelang diangkat.

Sebagian sumber : TribunTravel dan TribunKaltara.com

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post