Untuk Keamanan Konsumsi Haul Guru Sekumpul 2023, Makanan dari 40 Dapur Umum Uji Sampel di Labkes

BANJARMASINPOST.CO.ID, MARTAPURA - Total ada sekitar 40 dapur umum yang akan didirikan saat Haul ke-18 Guru Sekumpul di Keramat Martapura Timur.

Olahan makanan di dapur umum itu diharuskan aman dikonsumsi dan dites sampel di Labkes memastikan keamanan.

Sekretaris Dinas Kalsel, Sukamto, Sabtu (21/1/2023) menjelaskan, Dinkes Kalsel dan Kabupaten Banjar sudah melakukan penyuluhan kepada 40 dapur umum yang tersebar di sekitar lokasi acara.

"Kami sudah lakukan penyuluhan bagaimana memasak sehat dan dikemas sampai disajikan. Termasuk inspeksi sanitasi, keamanan makanan yang diambil sampel dan diperiksa keamanan makanannya dan sampelnya dikirim ke Labkesda dan Laboratorium Kesehatan Kabupaten Banjar," urai Sukamto.

Baca juga: Simak Urutan Acara Haul Guru Sekumpul 2023 di Keramat Kabupaten Banjar

Baca juga: Pejabat Istana Negara Hadiri Haul Guru Sekumpul 2023, Skema Khusus Disiapkan

Kalau ada membagi makanan di luar dari dapur umum tersebut, relawan kesehatan dan nakes akan mencatat dari mana sumber donasi makanan itu untuk didatabase petugas.

Sementara, Mahmud selaku Koordinator Dapur Umum di Dalam Pagar Ulu, mengaku sudah dilakukan penyuluhan untuk pengolahan konsumsi dengan baik dan benar serta aman.

"Untuk beras sudah di posko kami dan kayu sudah sebagian. Intinya kami sudah siap melaksanakan haul," kata Mahmud.

(banjarmasinpost.co.id /Nurholis Huda.