Resep Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2023, Kreasi Minuman Es Kuwut Sampai Es Belewah Campur

BANJARMASINPOST.CO.ID - Referensi resep menu buka puasa di bulan Ramadhan 2023, cocok jadi alternatif berbuka bersama keluarga.

Setelah seharian berpuasa, minuman manis dapat melepas dahaga, di antaranya es kuwut, Orange Mint Squash, dan es belewah campur mudah dan praktis dibuat.

Memasuki Bulan Ramadhan 2023, umat muslim diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari selama sebulan penuh.

Berikut adalah ide minuman manis yang dikreasikan dengan berbagai bahan-bahan yang mudah didapatkan, baik di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Satu diantara menu yang banyak dicari saat buka puasa adalah minuman dingin yang menyegarkan.

Terlebih ditambah cita rasa manis, membuat buka puasa semakin terasa nikmat.

Baca juga: Jadwal Buka Puasa 3 Ramadhan 1444 H Sabtu 25 Maret 2023 di Banjarmasin, Jakarta, Bandung dan Medan

Dapat disimak sejumlah resep minuman segar yang cocok untuk disajikan saat buka puasa.

Inspirasi minuman segar untuk buka puasa, dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Resep Es Kuwut

Waktu: 25 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml

- 200 gram melon keruk lebar

- 1 sendok makan selasih rendam air

- 4 buah jeruk nipis ambil airnya

- 500 gram es batu

Bahan Sirup:

- 250 gram gula pasir

- 3 lembar daun pandan diikat

- 200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

Untuk mempuat sirop, rebus air bersama gula dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih, lalu dinginkan.

Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih.

Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

2. Resep Orange Mint Squash

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Sirup Mint:

- 150 gram gula pasir

- 150 ml air

- 5 tangkai daun mint

Bahan:

- 3 buah jeruk sunkist, peras

- 50 ml sirup jeruk konsentrat (mis: sanquick)

- 2 kaleng air soda

- 2 sendok teh selasih, seduh air panas, tiriskan

- 300 gram es batu

- 1 buah jeruk sunkist, iris-iris tipis

Cara Membuat Orange Mint Squash:

- Sirup mint, rebus air, gula pasir, dan daun mint di atas api kecil sampai harum.

- Kemudian dinginkan gula yang sudah larut.

- Campur air jeruk, sirup jeruk, air soda, dan sirup mint, aduk hingga rata.

- Tambahkan es batu, selasih, irisan jeruk Sunkist, dan daun mint.

3. Resep Es Belewah Campur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 1 buah blewah, ukuran kecil, serut melebar

- 3 buah timun lokal belah dua, buang bijinya, serut memanjang

- 3 buah markisa, dikeruk bijinya

- 200 ml sirup markisa

- 700 ml air

- 500 gram es batu

- 2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Cara Membuat Es Belewah Campur:

1. Masukkan semua buah menjadi satu di dalam wadah.

2. Masukkan sirup dan air, serta aduk rata.

3. Bila akan disantap, tambahkan es batu.

4. Masukkan air jeruk lemon begitu akan disajikan.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)