Resep Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Bubur Mutiara Pisang dan Singkong Gulung Keju

BANJARMASINPOST.CO.ID - Simak resep menu takjil untuk buka puasa Ramadhan 2023, cocok jadi rekomendasi santapan bersama keluarga.

Terdapat banyak kreasi takjil di antaranya ada resep Bubur Mutiara Pisang yang manis dan Singkong Gulung Keju yang gurih.

Kini telah memasuki Bulan Ramadhan 2023, umat muslim diwajibkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari selama satu bulan.

Setelah seharian puasa, pada petang hari tepatnya masuk waktu maghrib puasa diakhiri dengan berbuka.

Disunnahkan menyegerakan berbuka puasa, dan menikmati hidangan manis. Ini sesuai dengan tradisi di Indonesia yang memiliki banyak menu takjil.

Makanan yang manis, sehat serta praktis dibuat banyak disukai orang untuk menjadi menu berbuka puasa, satu diantaranya tentu olahan buah pisang.

Baca juga: VIDEO Dapoer Everywhere - Resep Haruan Masak Kecap dari Ketua Iwapi Banjarmasin Aida Muslimah

Berikut resep menu takjil puasa dengan olahan buah pisang seperti dihimpun dari Sajian Sedap:

1. Bubur Mutiara Pisang

Variasikan menu takjil buka puasa enak di rumah dengan resep Bubur Mutiara Pisang ini.

Resep Bubur Mutiara Pisang ini punya rasa gurih dan manis yang disuka banyak orang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

100 gram sagu mutiara putih

6 tetes pewarna merah tua

100 gram gula pasir

750 ml air

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Bahan Saus:

30 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

3 buah nangka, dipotong kotak

Cara Membuat Bubur Mutiara Pisang:

1. Bubur: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

2. Masukkan sagu mutiara putih dan pewarna merah tua. Masak sampai matang sambil diaduk. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai kental.

3. Saus: rebus santan, garam, daun pandan, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.

4. Sajikan bubur dengan saus dan pisang.

Baca juga: Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Es Pisang Hijau dan Bubur Sumsum Pisang

2. Singkong Gulung Pisang Keju

Olahan buah pisang juga bisa Anda kombinasikan dengan singkong dan keju menjadi varian menu singkong gulung pisang keju.

Tak cuma enak dan praktis, resep singkong gulung pisang keju ini mudah dibuat di rumah.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

500 gram singkong parut, buang airnya 30 ml

250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa

125 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1 tetes pewarna merah rose

Bahan Isi:

1 buah pisang tanduk, bagi 4 memanjang

Bahan Taburan:

50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Singkong Gulung Pisang Keju:

1. Campur santan, gula pasir, garam, dan agar-agar. Aduk rata.

2. Tuang ke atas singkong parut. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan diberi warna merah muda. Sisa adonan biarkan dan sisihkan.

3. Tata di atas plastik adonan pink dan adonan singkong bersebelahan. Ukur diameter 20 cm.

4. Taruh pisang di atasnya. Gulung. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Potong 5 cm. Gulingkan di atas keju parut.

Baca juga: Resep Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2023, Kreasi Minuman Es Kuwut Sampai Es Belewah Campur

Artikel ini juga telah tayang di Tribunnews.com 

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)