Resep Kue Kering Lidah Kucing dan Putri Salju, Cocok Untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri 2023

BANJARMASINPOST.CO.ID -Dalam hituingan hari kita akan menyambut Hari Raya Idul Fitri 2023. Nah berikut ini adalah resep kue kering Lidah Kucing dan Kue Putri Salju.

Sajian kue ini bisa disajikan untuk para tamu hingga kerabat terdekat paad Lebaran 2023.

Membuatnya cukup mudah dan pastinya rasanya menggugah selera. Membuatnya pun cukup mudah dan tak terlalu lama.

Jenis-jenis kue kering telah dikreasikan sejak dulu dan melengkapi sajian Hari Raya Idul Fitri.

Kreasi kedua jenis kue kering tersebut beragam, bahan pembuatannya pun mudah didapat di pasar tradisional maupun swalayan.

Baca juga: Info Cuaca Banjarmasin dan 32 Kota di Indonesia Senin 17 April 2023, Semarang dan Serang Berawan

Baca juga: Jadwal Imsak dan Buka Puasa 26 Ramadhan 1444 H, Senin 17 April 2023 Bandung, Jakarta dan Banjarmasin

Lidah Kucing

Lidah kucing kerap kali menjadi pilihan kue kering dalam hari raya keagaman termasuk Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.

Lidah kucing memiliki tekstur yang renyah.

Simak resep lidah kucing spesial yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

175 gram margarin

50 gram gula tepung

100 gram tepung terigu protein rendah

20 gram susu bubuk

4 putih telur

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir halus

1/4 sendok teh esens vanila

Langkah Pembuatan

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok kembali 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas loyang lidah kucing.

6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.

Kue Putri Salju Keju

Bahan-bahan

Bahan

400 gram tepung terigu

275 gram mentega

125 gram gula halus

75 gram susu bubuk

50 gram keju parut

3 butir telur

1/2 sendok vanili

200 gram gula halus

1/2 sendok vanili bubuk

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju:

1. Siapkan wadah bersih.

2. Masukkan mentega, gula halus, telur, vanili dan aduk bahan dengan mixer hingga tercampur merata.

3. Lalu masukkan tepung terigu, keju parut, susu bubuk dan aduk menggunakan spatula hingga kalis.

4. Sediakan plastik bening sebagai alas pencetak, tuang dan gilas ratakan sampai ketebalan nya sama.

5. Lalu cetak dengan cap kue bentuk bulan sabit.

6. Siapkan loyang dan tata kue kacang diatas loyang, panggang sekitar 25 hingga 30 menit sampai di bawah kue sedikit kecoklatan.

7. Keluarkan dari oven, dan diamkan sekitar 10 menit.

8. Campurkan gula halus dan vanili, gulingkan putri salju hingga merata.

9. Angkat dan siap di santap.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Sumber: Tribunnews

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik Banjarmasin Post