Soto Banjar Ala Olla Ramlan, Lolita Pamer Kuliner Favorit Asal Banua Kalsel

BANJARMASINPOST.CO.ID - Meski sudah menetap di Jakarta, namun Olla Ramlan tak melupakan kuliner asli asal daerah kelahirannya, Banjarmasin, Kalimantan Selatan (Kalsel).

Bahkan menu Soto Banjar masih menjadi salah satu kuliner favorit Olla.

Tak cuma gemar menyantap Soto Banjar saat wisata kuliner, namun mantan istri Aufar Hutapea tersebut juga tak jarang memasak hidangan itu di rumah.

Hal tersebut terungkap ketika sang kakak, Lolita Ramlan mencicipi soto Banjar di rumah Olla baru-baru ini.

Kebiasaan menyantap soto Banjar tampaknya tidak luntur dari tradisinya.

Dari pantauan Banjarmasinpost.co.id melalui instagram @lolitaramlan, Jumat (2/6/2023) Lolita mengunggah video penampakan sepiring soto Banjar yang sedang ia santap di rumah Olla.

Lolita tampak girang saat menyantap soto khas Banjar tersebut.

"Soto Banjar mantap rumah adikku @ollaramlan yummyy, " ujarnya melalui caption.

Baca juga: Ayah Lesti Kejora Disorot Efek Unggah Foto Rizky Billar ke Instagram, Kasus KDRT Tersentil Lagi

Ya, soto Banjar, soto ini berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir dengan tambahan perkedel, kentang rebus, rebusan telur, potongan wortel dan ketupat.

Bahan utama daging ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Kuliner berkuah yang berasal dari Kalimatan Selatan ini sudah tidak asing lagi di telinga.

Dimakan dengan tambahan kecap, jeruk nipis dan sambal yang kian menggunggah selera.

Hal yang sama juga pernah dilakukan oleh aktris Natasha Wilona.

Saat pulang kampung, artis yang pernah tinggal di Banjarmasin tersebut juga kulineran soto Banjar.

Hal tersebut diketahui melalui penelusuran Banjarmasinpost.co.id dalam postingan video vlog unggahan kanal youtube Natasha Wilona empat tahun lalu.

Dilansir Banjarmasinpost.co.id dari postingan tersebut, Sabtu (11/2/2023), Natasha Wilona dan Theresia serta Lala makan di sebuah warung soto Banjar di Banjarmasin.

Tampak dalam meja makan mereka tersaji hidangan soto Banjar dan sate.

Ya, memang tak lengkap rasanya apabila makan soto Banjar tanpa tambahan sate.

Lantas bagaimana reaksi Natasha Wilona saat memakan soto Banjar?

Dalam vlognya, Natasha Wilona tampak menikmati hidangan khas Banjar tersebut. Sama dengan Theresia dan Lala.

Menurutnya, sate khas Banjar mempunyai keunikan tersendiri dibandingkan dengan sate-sate di daerah lain.

Keunikan tersebut terletak pada bumbunya yang menggunakan saos cabai.

“Satenya itu beda nggak kaya sate biasanya kan pakai bumbu kecap atau bumbu kacang nah ini beda kalau ini pakai saos sambal cabai besar enak banget, “ kata Natasha Wilona.

Nah soto Banjar, makanan tersebut rupanya menjadi salah satu makanan favorit Natasha Wilona.

Sama halnya dengan sate, soto Banjar juga mempunyai keunikan tersendiri.

Menurutnya, isian hidangan sate Banjar ini tergolong sederhana namun baginya terasa enak.

“Bedanya soto Banjar sama soto-soto lain campurannya itu lho ini campurannya cuma ada ayam terus perkedel kentang dan telur tapi rasanya nggak tau kenapa enak banget dan nasinya dicampur langsung, “ bebernya.

Baca juga: Intip Aksi Aktor Ariyo Wahab Jadi Kurir Pesanan Nasi Rames, Dukung Penuh Bisnis Istri

Keunikan lainnya, Wilona mengatakan bila soto Banjar dibuat dengan kuah yang berwarna keruh berbeda dengan kuah-kuah soto daerah lainnya.

“Kuahnya itu warnanya kaya gini (keruh) bukan bening atau kuning yang biasanya kita lihat, ni kenapa kuahnya keruh karena dicampur susu sedikit, “ sambungnya.

“Enak banget ini salah satu makanan favorit aku, “ tambahnya.

Itulah alasan Natasha Wilona selalu memakan soto Banjar saat dia ke Banjarmasin.

(Banjarmasinpost.co.id/Kristin Juli Saputri)