Kunci Jawaban Biologi kelas 12 SMA Kurikulum Merdeka, Bab 1 Reaksi pH dan Suhu terhadap Kerja Enzim

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut kunci jawaban mata pelajaran Biologi kelas 12 SMA sederajat Kurikulum Merdeka, soal halaman 9, 10 dan 11.

Halaman tersebut, tercantum dalam Bab 1 yang berjudul "Metabolisme".

Pada halaman 9-11, siswa kelas 12 SMA diminta untuk mengerjakan soal pada Aktivitas 1.3.

Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 SMA Halaman 9, 10 dan 11 Kurikulum Merdeka

Aktivitas 1.3

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2024, Yuk Bikin Kreasi Olahan Daging Ayam Masak Kecap

Baca juga: Hukum Berhubungan Suami Istri saat Puasa di Bulan Ramadhan 2024, Ini Kata Ustadz Adi Hidayat

Pengaruh pH dan Suhu terhadap Kerja Enzim

9) Jawablah pertanyaan berikut dengan berdiskusi bersama kelompok kalian.

a) Mengapa pada tabung A tidak muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang ditambahkan HCl (tabung A) setelah ditambahkan H,O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH asam sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api). Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus amin dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.

b) Mengapa pada tabung B tidak muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang ditambahkan NaOH (tabung B) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH basa sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api). Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus karboksil dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.

c) Mengapa pada tabung C muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang tidak ditambahkan NaOH dan HCl (tabung C) setelah ditambahkan H2O, terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati pada pH netral dapat bekerja secara normal sehingga dapat menguraikan H,O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api)

d) Hasil reaksi apakah yang ditunjukkan dengan munculnya gelembung pada tabung C?

Jawaban: Gembung yang muncul pada tabung C merupakan hasil reaksi berupa air (H2O).

e) Senyawa apakah yang ditunjukkan dengan munculnya nyala api?

Jawaban: Adapun munculnya nyala api membuktikan adanya oksigen (0) sebagai hasil reaksi.

f) Kesimpulan apa yang dapat dirumuskan terkait dengan pengaruh pH pada kerja enzim katalase?

Jawaban: Kesimpulan yang dapat dirumuskan, yaitu enzim katalase bekerja normal pada pH netral (7) dan rusak pada pH asam atau basa.

9) Jawablah pertanyaan berikut dengan berdiskusi.

a. Mengapa pada tabung D tidak muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang ditambahkan es batu (tabung D) setelah ditambahkan H2O2 tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati akan rusak pada suhu rendah. Bagian protein enzim yang rusak pada suhu rendah, yaitu ikatan peptida antar asam amino penyusun protein melipat atau mengalami koagulasi.

b. Mengapa pada tabung E tidak muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang ditambahkan air mendidih (tabung E) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati akan rusak pada suhu tinggi. Bagian protein enzim yang rusak pada suhu tinggi, yaitu ikatan peptida antar asam amino penyusun protein putus atau mengalami denaturasi.

c. Mengapa pada tabung F muncul gelembung dan nyala api?

Jawaban: Ekstrak hati yang tidak ditambahkan es batu dan air mendidih (tabung F) setelah ditambahkan H2O, terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati pada pH netral dapat bekerja secara normal sehingga dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api).

d. Hasil reaksi apakah yang ditunjukkan dengan munculnya gelembung pada tabung F?

Jawaban: Gelembung yang muncul pada tabung G merupakan hasil reaksi berupa air (H,O).

e. Gas apakah yang ditunjukkan dengan munculnya nyala api?

Jawaban: Adapun munculnya nyala api membuktikan adanya oksigen (0) sebagai hasil reaksi.

f. Kesimpulan apa yang dapat dirumuskan terkait dengan pengaruh suhu pada kerja enzim katalase?

Jawaban: Kesimpulan yang dapat dirumuskan, yaitu enzim katalase bekerja normal pada suhu kamar (28 30°C) dan akan rusak pada suhu rendah dan suhu tinggi.

Disclaimer:

-Artikel ini hanya ditujukan untuk memandu proses belajar anak.

-Sebelum melihat kunci jawaban, siswa harus terlebih dahulu menjawabnya sendiri, setelah itu gunakan artikel ini untuk mengoreksi hasil pekerjaan siswa.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 9 10 11 Kurikulum Merdeka: pH dan Suhu terhadap Kerja Enzim