Pasca Idul Adha 2024, Warga Ramai Beli Bumbu Masak untuk Buat Rawon hingga Gulai, Segini Harganya

BANJARMASINPOST.CO.ID- Bumbu masak merupakan kebutuhan harian di rumahtangga maupun usaha kuliner. Ada banyak ragam bahan bumbu, antara lain aneka bawang, ketumbar, lada, cengkeh, jahe, kunyit, kapulaga, kluwak.

Setiap menu tentunya berbeda bumbu, contohnya sop, beda bumbu dengan rawon. Begitu juga masak merah (masak habang) tak sama bumbunya dengan bistik.

Para penggiat memasak tentu hapal bahan bumbu yang perlu diolah untuk sebuah menu. Namun kadangkala orang tak mau repot mengolah bumbu dan memilih membi bumbu jadi siap pakai.

Di sejumlah pasar pasti ada pedagang rempah yang menjual bumbu jadi. Sebagaimana di Pasar Bauntung Banjarbaru salah satu penjual bumbu jadi adalah Fi'i pemilik Toko Fi'i.

"Ada Bumbu masak habang, karih, opor, gulai, sup, bistik, rawon, selada," jelasnya, Rabu (19/6/2024). 

Pasca lebaran Idul Adha 2024, diakui Fi'i pembeli lebih banyak dari biasa. Maklum, masyarakat masih banyak stok daging kurban yang perlu dimasak dengan aneka menu.

Baca juga: Pasar Malam Karang Rejo Banjarbaru Bergeser ke Hutan Jati, Cek Waktu Kepindahannya 

Baca juga: Lowongan Kerja Adaro Minerals, Penempatan Kalimantan dan Jakarta, Lulusan SMA, D3 dan S1 Bisa Daftar

"Harga normal saja, walau permintaan meningkat. Bumbu jadi ini harganya Rp90 ribu per kilogram, kalau seperempatnya hanya Rp25 rb," jelasnya.

Selain menjual bumbu jadi, Fi'i juga menjual aneka bumbu kering. Seperti halnya bumbu jadi, bumbu kering yang harus diolah dulu ini juga ramai pembeli.

Masitah, pengunjung pasar, mengatakan, ia perlu bumbu rendang untuk memasak daging kurban yang masih cukup banyak disimpan di freezer di rumahnya.

"Supaya ringkas, saya beli bumbu yang sudah jadi saja. Harganya juga terjangkau, tinggal bagaimana cara memasaknya saja lagi," tandasnya.

 (banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)