Cara Mengolahnya Mudah, Begini Resep Kroket Singkong Krispy 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Pagi hari bingung mau camilan apa yang  disajikan untuk keluarga di rumah? Nah dari pada ribet dan singkong sudah tersedia, Yuliana, warga Landasan Ulin Banjarbaru, mencoba resep Kroket Singkong Krispy.

Yuliana, mengatakan, kebetulan lagi panen singkong di samping rumah lumayan cukup banyak, dibuat aneka camilan berbahan singkong salah satunya kroket.

Cara membuat dan bahannya cukup mudah, sediakan singkong 1 kg, 1 butir telur ayam, daun sop atau daun bawang, penyedap rasa ayam, lada bubuk secukupnya.

Cara mengolahnya, potong 5 cm dan kupas singkong cuci bersih, lalu kukus hingga empuk merekah, tumbuk hingga halus agak kasar.

Baca juga: Ragam Kegiatan di Momen HUT Ke-79 RI pada 17 Agustus 2024, Ada Bazaar Kuliner dan Karnaval Kostum

Baca juga: Tiba dengan Selamat di Tanah Air, Jemaah Haji HSU Langsung Disuguhi Kuliner Khas Soto Banjar

Baca juga: TP PKK se Tabalong Tampilkan Kreatifitas Masakan Serba Ikan, Kenalkan Nilai Gizi dan Cegah Stunting 

Selanjutnya campur dengan irisan daun sop atau daun bawang, tambahkan penyedap rasa dan lada aduk hingga tercampur merata.

"Bahan adonan dibentuk bulat lonjong atau pipih tebal," saran Yuliana.

Saat proses memasak adonan yang sudah dibentuk dibaluri dengan telur kocok. Kemudian celupkan di dalam minyak yang sudah dipanaskan, masak hingga berwana kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Nikmati saat masih hangat dengan cocolan petis cabai rawit. Silakan mencoba resepnya.

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)