UMKM Kalsel - Kopi Selir Banjarbaru Bertahan dengan Konsep Funky di Tengah Ramai Warung Kopi Modern

BANJARMASINPOST CO.ID, BANJARBARU - Di tengah maraknya kedai kopi kekinian yang menjamur di Kota Banjarbaru, satu tempat kopi ini justru tetap bertahan dengan gayanya sendiri. 

Kopi Selir, berdiri tenang di Jalan Durian, tepat di samping Taman Lalu Lintas Polres Banjarbaru, masih menjadi tempat singgah setia bagi para pecinta kopi dan obrolan santai.

Dari tempatnya ini memang tidak menonjol dari luar. Namun dihias ala funky street art, dengan kursi kayu seadanya dan perabot yang terlihat minim.

Konsep inilah yang diusung sang barista sekaligus peracik utama, M Sadilah atau yang lebih akrab disapa pelanggan sebagai Ableh.

“Sudah hampir lima tahun saya di sini. Kadang ramai, kadang sepi. Tapi selalu ada cerita,” ujar Ableh sambil menuang kopi ke gelas kaca sederhana. 

Baca juga: UMKM Kalsel - Daftar Menu dan Harga Makanan LC Angkringan Banjarmasin 2, Harga Ramah di Kantong

Dia tak memungkiri, banyak kedai kopi baru bermunculan dengan tampilan mewah dan teknologi canggih. Namun, Kopi Selir punya cara sendiri untuk tetap bertahan.

Konsep funky, menurut Ableh, bukan sekadar gaya, tapi juga filosofi bertahan hidup. 

“Dengan sumber daya minim, kita harus kreatif. Semua perabot dan desain di sini hasil utak-atik sendiri. Itu membuat biaya operasional rendah dan kami bisa terus buka sampai sekarang,” terangnya.

Di tengah derasnya arus modernisasi dan persaingan bisnis yang tajam, kedai ini justru tumbuh dengan pendekatan jujur dan bersahaja.

Pelanggan datang bukan hanya untuk secangkir kopi, tapi suasana yang cair dan akrab sesuatu yang tak bisa dibeli dari interior mahal.

(Banjarmasinpost.co.id/Muhammad Andra Ramadhan)