Dinas Kesehatan Dukung Program “Pakasam Bungas” Loka POM Tanahbumbu

BANJARMASINPOST.CO.ID, BATULICIN - Loka POM Tanah Bumbu terus memperkuat pembinaan kepada pelaku usaha pangan melalui inovasi “Pakasam Bungas” atau Pembinaan Pelaku Usaha Obat dan Makanan di Bumi Bersujud dan Saijaan. 

Kali ini, kegiatan digelar di Desa Batulicin Irigasi, bertempat di Rumah Singgah Desa Batulicin Irigasi ini dihadiri oleh pihak Dinas Kesehatan yang diwakili Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Bumbu, Adventina, Sanitarian Puskesmas Batulicin Irigasi I, Lincama Sihite, serta Ketua PKK Desa Batulicin Irigasi, Wiwin Susanti, Rabu (20/8/2025) kemarin.

Dalam kegiatan ini fokus pada stikerisasi Pembinaan Tempat Pengolahan Pangan (TPP) dan Sosialisasi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga (CPPOB IRT). 

Tak hanya itu, pembinaan juga difokuskan pada pelaku usaha pangan olahan terkemas terkait penerapan CPPOB IRT. Standar ini wajib dipahami dan dijalankan pelaku usaha sebelum produk mereka memperoleh izin edar.

Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Bumbu, Adventina mengungkapkan pelaksanakan kegiatan kolaborasi keamanan pangan di Desa Batulicin irigasi, pihaknya dari Dinas Kesehatan mendukung program tersebut.

"Dimana salah satunya untuk keamanan pangan masyarakat di daerah dan kami sangat mendukung dalam pelaksanaan kegiatan yang dilaksanakan oleh Loka POM," katanya

Dalam sosialisasi ini, para pelaku usaha mendapatkan edukasi langsung mengenai berbagai aspek penting produksi pangan, mulai dari kebersihan lingkungan, penyimpanan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan produk. 

Dengan penerapan standar ini, diharapkan produk pangan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Tanah Bumbu dapat memenuhi syarat mutu dan diproduksi secara higienis.

Melalui program Pakasam Bungas, BPOM Tanah Bumbu berkomitmen menghadirkan pangan yang aman, bermutu, dan menyehatkan masyarakat, sekaligus memperkuat daya saing pelaku usaha lokal di sektor pangan

“Pelaku usaha wajib memahami CPPOB IRT sebagai pedoman agar produk pangan olahan yang dihasilkan aman, bermutu, dan layak dikonsumsi masyarakat,” jelas petugas BPOM Tanah Bumbu Lisna Andriani, yang juga selaku narasumber dalam kegiatan tersebut. (AOL)