Tak Sembarang Asal Menggoreng, Ini  Tips Menggoreng Emping Melinjo Agar Renyah dan Mekar

BANJARAMSINPOST.CO.ID - Bwerikut ini cara menggoreng Emping Melinjo agar menjadi renyah dan merekah. Ternyata tak sekedar menggoreng saja lho. Bunda harus tahu triknya agar hasilnya menjadi renyah dan mengembang.

Tak bisa dipungkiri emping melinjo kerap tersedia sebagai kudapan pendamping saat lebaran.

Apa pun menu makanannya baik opor, soto hingga rawon, emping melinjo selalu ada.

Bahkan sajian ini kerap menjadi snack selain camilan lainnya.

Baca juga: Resep Soto Banjar Rumahan, Mudah Dibuat dan Cocok Buat Sajian di Lebaran 2023

Baca juga: Resep Lontong Kuah Sayur Nangka, Cocok Disajikan Buat Teman dan Kerabat di Lebaran Idul Fitri

Simak cara goreng emping melinjo dari Sajian Sedap agar mekar dan antibantat. Emping yang garing lebih nikmat digigit dan kunyah, untuk menambah tektur makanan. 

1. Tambah mentega atau margarin ke minyak goreng 

Goreng emping butuh minyak goreng dalam jumlah banyak agar mekar sempurna. 

Namun, untuk hasil rasa emping yang lebih gurih dan harum kamu bisa menambahkan mentega atau margarin saat goreng emping. 

Caranya, saat minyak panas, beri mentega dan aduk agar tercampur rata. 

2. Goreng emping ketika minyak benar-benar panas

Ini adalah kunci utama menggoreng emping, yaitu minyak goreng harus benar-benar panas ketika emping dimasukkan. 

Oleh karena itu, jangan langsung masukkan emping ke wajan dalam minyak banyak. Tes dengan satu emping, jika langsung mekar sempurna berarti minyak sudah panas. 

Sebaliknya, jika emping digoreng pada minyak belum panas akan jadi bantat dan alot.

Baca juga: Resep Kue Kering Sambut Hari Idul Fitri 2023, Simak Cara Mudah Bikin Nastar dan Kastengel

Baca juga: Resep Kue Kering Lidah Kucing dan Putri Salju, Cocok Untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri 2023

3. Goyangkan emping dengan siamsi atau saringan 

Kamu bisa membantu emping mekar sempurna saat digoreng, caranya goyangkan emping dengan siamsi penggorengan atau saringan stainless steel atau alumunium.