Kuliner

Kue Keranjang Mulai Diproduksi, Harganya Rp 40 Ribu Per kilogram

Mendekati momen perayaan tahun baru imlek yang jatuh pada 5 Februari 2019, pengusaha kue keranjang sudah mulai lakukan produksi kue khas imlek tersebu

Kue Keranjang Mulai Diproduksi, Harganya Rp 40 Ribu Per kilogram
banjarmasinpost.co.id/maulana
Pemilik kue Keranjang Cap Dua Burung, Yunita (kaus hitam) perlihatkan kue keranjang yang sudah jadi 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Mendekati momen perayaan tahun baru imlek yang jatuh pada 5 Februari 2019, pengusaha kue keranjang sudah mulai lakukan produksi kue khas imlek tersebut.

Rumah Produksi Kue Keranjang Cap Dua Burung, Jalan Veteran Banjarmasin misalnya, sudah mulai memproduksi kue keranjang untuk dipasarkan.

Pemilik serta beberapa karyawannya tampak sibuk membuat adonan, mengukus, hingga menghitung kue keranjang yang sudah matang.

Proses pembuatannya tidak mudah, adonan ketan serta gula pasir yang sudah rata dituang ke dalam cetakan dan dikukus selama 16 jam.

Dijelaskan Pemilik kue Keranjang Cap Dua Burung, Yunita, saat ini masih memproduksi kue keranjang dengan jumlah kecil.

Baca: Blak-blakan Ammar Zoni Gerak Cepat Lamar Irish Bella, Inspirasi Untuk Pasangan Muda

Baca: Gisella Anastasia Belum Move On Dari Gading Marten Pascaresmi Bercerai, Video Gempita Buktinya

Baca: Dihina dan Dicibir Warganet, Aura Kasih Malah Mendoakan Ibu yang Menghinanya, Semua Karena Bayi?

Baca: Reaksi Maia Estianty Dapatkan Hadiah Ultah Romantis Dari Irwan Mussry, Ibu Dul Jaelani Ucapkan Ini

Baca: Peluang Luna Maya Balikan dengan Ariel NOAH, Mbak You Ungkap Sosok Wanita Lain, Pevita Pearce?

"Saat ini masih tahap pengenalan, jadi produksinya belum terlalu banyak. Menjelang hari imleknya bakal ramai pesanan dan produksi ditambah," kata dia.

Saat ini ia hanya mengoperasikan satu mesin kukus untuk pemanggangan kue keranjangnya.

"Saat ini baru satu yang bisa menampung 70 kilogram kue keranjang, jadi saat mendekati hari imlek akan dua mesin yang digunakan," terangnya.

Untuk pemasaran, selain pesanan dari konsumen ia menyebutkan juga memjual di toko-toko di pasar tradisional maupun retail modern.

"Kalau pemesan tidak hanya dari Banjarmasin, tapi juga dari wilayah lain seperti Batulicin dan Palangkaraya," terangnya.

Soal harga ia menjual kue keranjang Rp 40 ribu untuk ukuran satu kilogram, dan Rp 20 ribu dengan ukuran setengah kilogram.

(Banjarmasinpost.co.id/Muhammad Maulana)

Penulis: M Maulana
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved