Ingin Cita Rasa Menu Bebek yang Berbeda? di Sini Tempatnya

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Daging bebek atau itik adalah salah satu lauk kegemaran urang banua.

Lihat saja banyak kuliner Banjar yang berbahan daging itik, terutama dengan cara dipanggang.

Jika Anda ingin merasakan citarasa lain dari daging bebek, langkahkan saja kaki Anda ke Best Western Kindai Hotel di Jl Ahmad Yani Km5 Banjarmasin.

Di hotel ini ada menu spesial berbahan daging bebek lokal yang merupakan menu promo selama Juli hingga September 2019.

Apa itu? Bebek pandan, sepertinya lezat ya? Memang betul, silakan saja pesan untuk merasakan kelezatan menu satu ini.

Baca: Rela Disiram Air Ayu Ting Ting Selipkan Harapan di Pernikahan Tania Nadira, Doa Teman Ivan Gunawan

Baca: Belum Berikan Maaf untuk Galih Ginanjar & Pablo-Rey, Fairuz Tantang Suami Barbie Kumalasar 1 Mi

Baca: Adik Aurel Hermansyah Tolak Petuah Krisdayanti, Azriel Jawab Santai Permintaan Mantan Istri Anang

Jufry Rembet, Chef Best Western Kindai Hotel, memaparkan, main course pada promo kali ini memang bebek pandan.

"Istimewanya bahan baku daging bebek kami ambil bebek lokal grade A," ujarnya.

Ukurannya juga yang middle antara 900-2.000 gram alias ukuran 1.300 yang merupakan ukuran ideal untuk menu ini.

Dengan ukuran level tengah itu maka daging bebek lebih lembut dan tidak banyak tulang.

Sehingga enak digigit dan tak repot dengan tulangnya.

"Prosesnya dimasak dengan bumbu khas nusantara. Mau pilih bebek pandan yang digoreng atau dibakar (panggang) silakan saja," tawar Jufry.

Lauk ini ditemani seporsi nasi uduk dan sebutir hintalu itik alias telur bebek serta tak ketinggalan sambal mentah yang rasamya estra hot.

"Supaya makanan nusantara lebih terangkat, maka digunakan istilah hintalu itik, sekalian mempromosikan bahasa lokal kepada para tamu dari luar daerah," terangnya.

Sebagai tambahan di menu ini juga ada seiris jeruk sambal.

Perasan jeruk ini memberikan aroma kuat dan taste yang cocok dengan sambal mentah.

Di atas bebek pandan ini diberi taburan bumbu yang digoreng dengan aroma pandan.

Sebagai penanda menu yang sesuai namanya, daun pandan ditambahkan pada menu yang semakin membangkitkan selera.

Menu bebek panggang ini dibanderol Rp60 ribu nett.

Harga yang terjangkau dan sesuai dengan kelezatannya.

(banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)