Sedapnya Puding Lumut Pandan Hijau Ala Chef Farah Quinn, Cocok untuk Buka Puasa dan Idul Fitri

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Berbuka puasa rasanya lebih enak dengan yang manis, seperti buah, minuman atau kue.

Di antaranya adalah dengan puding yang manis dan tampilannya menggugah selera.

Misalnya adalah puding lumut pandan hijau yang begitu cantik, bening dan tampak segar.

Chef cantik Farah Quinn belum lama ini berbagi resep dan cara membuat puding cantik itu di Instagramnya, @farahquinnofficial.

Baca: LAGI BERLANGSUNG Live Streaming Uber Cup 2018 Indonesia vs China via Live TVRI, Musuh Sebenarnya!

Katanya, selain untuk berbuka puasa, puding ini bisa juga dijadikan sebagai hidangan Idul Fitri nanti.

Ramadan Mubarak semuanya Maaf lahir bathin ya... bulan ini saya bakal sharing banyak resep-resep untuk berbuka puasa dan kue lebaran. Hari ini dimulai dengan yang mudah yaitu Puding Lumut #MossPudding #SeaweedJelly warnanya asli dari perasan daun pandan. Rasanya segerrr seperti puding Srikaya #FQrecipes,” tulisnya.

Baca: Jadwal Siaran Langsung (Live) TVRI Thomas & Uber Cup Rabu (23/5) : Tim Putri Indonesia vs China!

Dia juga menuliskan resep dan cara membuatnya di postingannya ini.

RESEP PUDING LUMUT PANDAN HIJAU

• Agar-agar putih (tidak berwarna) 2 bungkus

Baca: Live TVRI! Link Live Streaming Uber Cup 2018 Indonesia vs China via Streaming TVRI Jam 09.00

• Telur 3 butir, kocok lepas

• Air 1000 ml

• Santan kental 250 ml

• Gula pasir 200 -250 gram (sesuai selera)

• Garam ¼ sendok teh

• Jus pandan 250 ml ( 10 lembar daun pandan atau secukupnya, potong-potong 3 cm, blender dengan 250 ml air. Saring )

Cara Membuat:
1. Dalam keadaan dingin campur kocokan telur dengan santan. Aduk rata.
2. Masukkan agar-agar powder, gula, garam, jus daun pandan dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergumpal.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk (penting untuk terus diaduk karena berpengaruh pada pembentukan butiran/tekstur lumut). Saat mendidih akan mulai terbentuk lumut (butiran dari telur yang matang). Biarkan mendidih sebentar. Matikan api.
4. Tuang ke cetakan sesuai selera. Dinginkan. Masukan kulkas atau bisa juga langsung disajikan.
5. Puding Lumut Pandan Hijau siap disajikan #FQsweets #AgarAgar.

Nah, guys…bagi kalian cewek-cewek milenial dan para ibu rumah tangga yang hobi memasak dan membuat kue, resep ini bisa dicoba, lho.

Bisa untuk berbuka puasa atau Idul Fitri nanti.

Tampilannya yang menarik dan cantik, pastinya akan sukses menggugah selera makan ya sekaligus untuk melengkapi momen-momen indah berkumpul bersama teman dan keluarga. (Banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal)